豚きのこ丼 | ヘルシーとジャンキーの間

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おはようございます

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豚肉とタマネギ、エリンギ、ニンジン、ちくわを料理酒とてんさい糖、醤油で煮てご飯にぶっかけました。

エリンギはクセが無さそうでいてなかなか個性を出して来ますね。

食感も強い。

具材から出る旨味を活かし、出汁醤油や麺つゆとかは使いません。

みんな似た様な味になるし。


納豆に付いて来るタレは美味しいのでたまに使います。

 
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