こんにちは
ブログへのご訪問いつも有難うございます。
梅雨ですね〜☔️
ずっとシトシト降ってますね。
嫌いじゃないですよ (笑)
焼鳥丼風のご飯を作ってみました。
“風” という事は焼き鳥じゃない訳で。
フライパンで鶏肩肉とネギを焼いたらちょっと脇に寄せ、空いた所に料理酒と醤油、てんさい糖を入れてこびりつきをこそぎ取りながら煮詰め、鶏肉とネギに絡めたら海苔を敷いたご飯にON。
汁は出来るだけしっかり煮詰めるとより美味しくなります。
鶏肉はフライパンから出さない方が柔らかく熱が入り続けて良い具合になりますが、邪魔ならアルミホイルに包んで置くのも良いでしょう。
食べる時に盛り付ける丼に寄せて置いても良いですが、生焼けの肉汁が出るので衛生上ご注意を。
しかもそれ、フライパンに戻さないと勿体無いですよ。
ベランダ菜園の新しい仲間、サニーレタスです。
苗をいただきました。
雨が降ってくれて助かります (笑)
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また次回もよろしくお願い致します。