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大坂なおみ選手、全米オープン優勝おめでとうございます！
昨日の焼きそばに続き、チャーシュー作りの副産物。
今日はチャーハンです。
炒め油にラード、味付けは煮汁。
他は普通のチャーハンの作り方と変わりないと思いますが、良かったら動画を観てください。
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チャーシューは残念ながら食べてしまったので市販の焼き豚になってしまいましたが、豚の旨味が飯に染みていました。
チャーシュー作りの動画はこちら → スパイスの効いた自家製チャーシュー Spicy pork ribs
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