冷やし中華始めました

ラーメン用の生麺が残っていたので冷やし中華に。

先に鶏むね肉をレンチンして蒸し鶏を作り、冷めたらむね肉から出た肉汁に酢、醤油、てんさい糖を混ぜてタレを製造。

中華麺を茹でて流水で冷ましたら冷蔵庫で冷やした水で〆、水を切って丼に盛り付けたら蒸し鶏と錦糸玉子、きゅうりをトッピングしてマヨネーズをかければ出来上がり。

錦糸玉子 (太いけど) まで作って手間掛けた割には食べるのあっという間。

YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。

→ こちらからどうぞ

動画についてより詳しく書いたブログがあります。

→ こちらをクリックしてください。

ランキングに参加しています。こちらのクリックも是非お願いします。

ありがとうございました。

また次回もよろしくお願い致します。