豚バラと野菜の煮物 | ヘルシーとジャンキーの間
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ヘルシーとジャンキーの間

日々の料理や食べ歩きなどを綴っています。自然でヘルシーなものも、不自然でジャンキーなものも、どちらも愛しています。

豚肉と野菜の煮物。
 

具材は豚バラと小松菜、しめじ、ニンジン、タマネギ。
味付けは料理酒、てんさい糖、醤油。水少々。
水を具材が半分浸る程度まで加え、好みの濃さになるまで煮詰めました。
出汁は具材から出る味に任せて特に入れません。
顆粒出汁や麺つゆなどはあまり使いたくないので滅多に買いません。
 
 
 
 
タイ米なんてどうでしょう?
 
 
 

 

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