【カルディ】タイ激辛鶏肉炒め (パッチャー)

カルディで買ったタイのレトルト食品です。

日本語では「タイ激辛鶏肉炒め」となっていますが、元々の料理名は「パッチャー」というみたいです。

最初の「パッ」は炒めるの “pat” なのかな？

ブログを書く段階になってネットで少し調べてみたら、料理名に当たるタイ語の表記は右上の ผัดฉ่า みたいです。左に２文字ぐらい多い気がしますが、何せ全く知識が無いので図形的に照らし合わせるしかありません (苦笑)

貼ってあった日本語のシールを剥がしてみました。

こちらは裏側。

日本語のシールに覆われています。

原材料名など。

枠の上に書かれているクラチャイと、枠内に書かれているフィンガールートというのは、調べてみたら同じ物でした。健康食品というか、ダイエット食品として扱われている様ですが、さてどんなもんでしょう？

写真で見たら、名前の通り指みたいな細い根っこが束になった感じの物体でした。

作り方、というかレトルトなので熱湯かレンチンで温めるだけです。

こちらもシールを剥がしてみました。

何が何だか… (苦笑)

熱湯で３分温めました。

皿にあけてみました。

鶏肉とライムリーフとコショウの実ぐらいは分かりますが、あとは良く分かりません。

ヒョロっと細長い根っこみたいなのがありますが、フィンガールートというのはもっと太い、ゴボウみたいなヤツでしたよ。

一般のレトルト食品にしてはやたら辛いですね。

さすがタイ国産。

そのジリジリする辛味の中、バジルとライムリーフがダブルでしっかりと香っています。

ナンプラーのしょっぱさ加減もちょうど良く、ご飯 (普通の日本米) と一緒に美味しくいただきました。

では、今回の動画です。

レトルトを温めて開けて盛って食べただけですが (笑)

BGMはオリジナルです。

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ありがとうございました。

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また次回もよろしくお願い致します。