牛ホルとスティックセニョールの炒め物

今回はカルディ購入品ではない、普通の料理です。

牛ホルモンを使った炒め物ですが、さて、緑の野菜は何でしょう？

ブロッコリーだと思った人、ブブー (笑)

スティックセニョールという野菜です。(←タイトルに書いてる)

くまモンの絵で良く見えませんが、茎の長いブロッコリーという感じ。

英語 (イタリア語？) では ブロッコリーニ (broccolini) と呼ばれている様です。

そしてこちら牛ホルモン。

シマチョウが特売で100円／100gを切る値段。

味付けはこのホルモンの味噌味に任せます。

プチトマトが隠し味。

作っているところは動画でどうぞ。

オンザライスでいただきました。

油がすごいですが、おかげでスティックセニョールを下茹でしなくても良い感じで火が通り、美味しくいただけました。

ブロッコリーより濃くて甘い味がします。

味噌味のホルモンも柔らかくて美味しかったです。

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ありがとうございました。

では、今回はこの辺で。

また次回もよろしくお願い致します。