タイカレービーフンとタイ米チャーハン

前回のタイカレーの残りをビーフンに絡め、タイ米を炊いたご飯はチャーハンにしてひと皿に盛り付けました。

添えたレモンはカレー用。

ビーフンは太麺のセンヤイ。

カルディで買いました。

チャーハンには卵、ネギ、唐辛子、ニンニク、持ち帰り寿司に付いていたガリ。

以前豚バラ肉で煮豚を作った時に出たラードが炒め油。

あとはナンプラーとコショウ。

太麺にカレーが絡んで良い感じ。

チャーハンはパラパラに仕上がりました。

家庭用のコンロでは火力が弱くてパラパラに出来ないとよく言われますが、それなら欲張らずに少なめに作れば良いんです。(←足りね〜よ)

調理の模様は動画でどうぞ。

BGMはオリジナルです。

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