自家製マグロのオイル漬けを使い切り
何回かに渡ってブログに書いて来た自家製の マグロのオイル漬け が使い終わりました。
日持ちはするだろうとは思っていたのですが、やっぱり缶詰とは違うのでちょっと怖くなり、早目に片付けてしまいました。
最後はスパゲティです。
オイルパスタ
残っていたのはクズみたいな (言葉悪い 笑) 細かマグロの身と、漬け込んでいた多めのオリーブオイルで、取り敢えず容器を空けたかったので全部使ってしまいました。
材料は他に、ニンニク、唐辛子、タマネギ、シメジ、プチトマト、塩、そして、出来上がってから思い付いて、窓際菜園のバジルを摘んで飾りました。
まあ、作り方は別に変わった事はしていませんが。
結構油が入りましたが、それほどギトギト感はありませんよね？
底の方にはさすがに多少溜まっていました。
トマトの色がちょっと移っています。
せっかくなので、出来るだけスパゲティに絡めていただきました。
尚、自家製マグロのオイル漬けですが、要するにツナ缶の代わりです。
一応、そもそものマグロのオイル漬けを作った時のブログは → (3月13日の記事)
そうだ、窓際菜園のバジルとローズマリー、元気ですよ。
もう一つ一応、本日の動画のテロップ入りYouTube版も載せておきますので、よろしければご覧になってみてください。
どちらのバージョンもBGMはオリジナルです。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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