妻の美容院に付き添って栄に行った時の恒例行事は、２時間の自由時間を利用したラーメンタイム (笑)
今回は１年５ヶ月ぶりとなる 麺屋 あっ晴れ 錦店 の訪問です。
最近、歴史さんは行ってないですね。
妻が美容院に行くのは日曜日が多くて、定休日に当たってしまいます。
今回もまさにその日曜日。
おまけに時間は夕方４時から６時まで。
お分かりかと思いますが、営業日だとしても中休みの時間帯。
思いつくのはすぐそこのブロッサに入っている一風堂か、新栄の藤一番ぐらいです。
悪くはないけど、どちらも自宅近くにもあるチェーン店で、せっかく栄に来たなら来たなりの事をしたい。
で、日曜日に営業している店を考えたら、錦のあっ晴れさんだったという訳です。
しかし夜の部の営業開始が５時半。
２時間も自由なのにラーメンにありつけるのがラスト30分だけという… (苦笑)
結局色々暇つぶしをして開店時間に駆けつけました。
いただいたのはこちら。
前回 (2017年7月24日の記事) は 豚辛ら〜めん という、ちょうどこちらの汁ありみたいな感じのラーメンをいただいています。
考えてみれば１年５ヶ月前ですか。
７月によくまあこんな辛いの食べましたね (笑)
他に乗っているのは卵黄、もやし、キャベツ、ニラ、魚粉…
麺は太くて硬くてグニャグニャに縮れています。
歯応えがあり、スープや細かい具材が一緒にくっ付いて口の中に入って来る感じ。
食べ応え十分です。
１個１個は小さいですが結構紛れ込んでいて、どれもトロトロ。
辛さよりも旨味が感じられ、麺と一緒にムシャムシャ食べてしまいます。
飯を入れても良いんでしょうけど、炭水化物は控えておきます。
ご飯は100円 (大は150円)
毎度の事ながら、やってしまいました。
まあ、汁なしなので汁は無かったという事に (笑)
地下鉄東山線・栄駅と伏見駅の中間辺りで、錦通りの１本北の路地にあります。
狭い入口を入ってすぐ左に券売機。
ラーメン、まぜそば、つけ麺の種類ごとに横に見ていくと選びやすい様に配置されています。
３段目の “でら” は名古屋弁で “超” 。野菜の盛りを表します。Ｗから有料。
４段目の “ばか” はこの店の用語で、麺量を表します。
今回はカラメ以外全部コール。
僕は300gまでしかやった事はありません。
赤いのは唐辛子でしょうけど、白いのはコショウかな？
使った事無いんで…。
爪楊枝にはミントの味が付いているらしいですよ。
営業時間。
食べログやグーグルマップに出ている時間とは違いますのでお気を付けを。
以前は日曜日に通し営業をしていた記憶があったので、あれ？やってないんだという感じだったんですよね。
ただ、やっぱり日曜営業は本当に有難いです。
妻のいる美容院に戻るのに何分か遅刻しちゃいましたけど、良く味わいながら一生懸命食いました (笑)
という訳で、お楽しみ動画。
入店から退店までを５分弱でまとめています。
まあ、ほとんど食ってるとこですけど (笑)
一応、店内の様子も少し分かるかなという感じにしてみました。
BGMはオリジナルです。
いかがでしたか？
以前は、僕は辛いものが苦手だったんですが、食べてみると意外と大丈夫そうなので、今まで行った事がある店でも辛いメニューを食べに行き直そうかと思っています。
では、ここからついでの自宅飯。
似た様なものを頻繁に作っているもので、既にアップしたものかまだなのか見分けが付かなくなりそうです (苦笑)
カボチャとトマトとシメジに、チーズとオリーブオイルをかけてトースターでジリジリと。
説明不要。
これもスタンダード。
トマトとシメジに窓際菜園のバジルです。
マルゲリータ的なやつですね。
スープは固形のコンソメスープの素で作りました。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
【お知らせ】
別ブログにて、昔通ったラーメン屋の思い出を綴った随筆 「一杯の追憶」 第一 ～ 六話を公開しています。
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