カボチャ、赤ピーマン、ベランダのバジル
最近、ハムやベーコンの類を全然買っていないので、うちのピザトーストはほとんど野菜ばかりです。
まあ、ベジタリアンの人達は多分チーズも食べないと思うので、目指しているのはそこじゃないんですが (笑)
ベジタブルピザトースト
具材はカボチャ、赤ピーマン、窓際菜園のバジルです。
食パンに具材を乗せてオリーブオイル、ピザ用チーズ、コショウをかけて、チーズが沸騰してプツプツいうぐらいまで加熱します。
カボチャは断面を削ぎ切りにする感じで薄く切り落とし、火が通りやすくしました。
ピーマンは細切りにしてシャキシャキ感を残す様にしています。
まあ、一番考えたのは、彩りですね。
せっかく色鮮やかな野菜が揃っていたので、それらを活かす様にしてみました。
では今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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