おはようございます。
名古屋では、◯◯＋台湾ミンチ＝台湾◯◯
という訳で…
アーリオオーリオペペロンチーノに台湾ミンチ。つまり、上と下、ダブルでニンニク&唐辛子です。
今回は日本式のスパゲティミートソースみたいにトッピングにしましたが、麺と台湾ミンチを和えてしまっても良いと思います。
ダブルニンニク&唐辛子ですが、その割にはキツい辛さではなく、十分に味わえました。
台湾ミンチの作り方は → こちら (あ、前日のブログでした 笑)
続いて夕食。
少し前に鮭茶漬けを作った時に使ったのと同じ鮭の頭を、前日に手羽元を煮込んだ煮汁の残りで煮ました。
そもそもはチャーシューの煮汁だったので、豚、鶏、鮭の混合出汁になりました。
最後に夕食。
食パンを対角線で切ってスライスチーズを乗せ、マヨネーズをかけてトースターで焼きます。
その上にスライスしたアボカドを乗せ、一口の間隔を目安に生ハムを添えて出来上がり。
そして、実はアボカドを食べる度にペットボトルを加工して作った容器で水耕栽培を試していたのですが…
去年も同じくらいの時期に最初から土に植えて育て、芽を出したのですが、外で冬を越せなかったので、今年は室内で育てたいと思います。
という訳で、1個は卒業しましたが、昨日の朝食べたヤツ (奥の左) が入学したので、水耕栽培の数は変わらず。
この中で既に1個は根が出ていて、他のもパックリと割れ、中に芽が出来ています。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
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