おはようございます。
ブログで何度か書きましたが、我が家のご飯は100% 土鍋炊きです。
昨日の昼、どうしてもカレーが食べたいのに、ご飯が無かったので急遽炊きました。
鶏肩肉、ニンジン、インゲン、シメジ、ニンニクを炒めてレトルトカレーにトッピングしました。
具材をルウに混ぜて煮るのも良いですが、トッピングにすると具材そのものの味も楽しめますね。
そして、土鍋ご飯の炊き始めからカレーの準備、実食までの動画もしっかりあります (笑)
最初の15分くらいは火に掛けた土鍋が写っているだけなので、退屈でしたら飛ばしてください。
一番面白いのは、カレーの具材を炒めている所かなと思います。
続いて夕食。
昼に続き、鶏肩肉とニンジン、シメジ、それにアスパラを炒めました。
細いアスパラはサッと炒めるだけで柔らかくなり、香りも良くて美味しいです。
シメジは 丹波しめじ という大ぶりな品種で、良い歯応え。
ソテーは彩りも良く、美味しく出来ました。
最後に朝食。
名前の通りの内容です。
味付けはマヨネーズとコショウをちょっと。
アボカド1個まるごとはちょっと多く、しっかりと押さえ食べないとニョロニョロ出て来てしまいますが、美味しかったです。
果物はバナナ。
皮剥きが楽！ (笑)
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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