おはようございます。
見本の写真通りに出来ない事で有名な (笑) チキンラーメンを、気合いを入れて作ってみました。
チキンラーメンといえば卵乗せ。
しかも、注いだ熱湯だけで白身が綺麗に固まっている様な写真が “調理の一例” として袋に印刷されていますが、これは普通にやっても絶対に上手くいきません。
それで、とにかく丼と蓋を熱くして極力温度を下げない様に手早く作業し、そして奥の手を使いました。
それは是非動画でご覧ください (笑)
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良い感じに白身が固まり、黄身はトロトロに仕上がっています。
続いて朝食。
最近、朝は粒餡をたっぷり塗った小倉トーストが続いています。
アボカドは、今回は名コンビの生ハムが無かったので、普通のピラピラのハムで。
無しではなく、梨です。←古くさ
最後に夕食。
近所のスーパー タチヤ平針店 でステーキ用の豚肉が特売だったので、焼いて食べました。
調味料は塩コショウのみでシンプルに。
付け合わせは、ナスと舞茸です。
なめ茸と納豆と共に。
やっぱりステーキは美味しいですね。塊の肉万歳です。
しかも、これはアメリカ産の豚肉ですが、国産の小間切れ肉と同じ単価で、そこから特売で50円引き。お買い得で、美味い肉でした。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
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