おはようございます。
ペペロンチーノ とよく言われますが、正確には アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 、もっと正確に言うと、Pasta aglio, olio e peperoncino で、意味は ニンニク、油と唐辛子のパスタ となります。つまり、ペペロンチーノとだけだと、ただの唐辛子 (笑)
具材はベーコン、舞茸、シメジ、ニンニク、唐辛子に、自家製のアンチョビです。
遂に実戦配備。
と言う訳で、またまた動画を作りました。
まあ、今回は特段変わった事はしていませんが、何か喋りながら料理を作っていますので、お暇な時に是非ご覧ください。
余談ですが、Aglio, olio, verdure (アーリオ・オーリオ・ベルドゥーラ) で、ニンニク、油、野菜 となります。イタリア人がラーメン二郎の店長にでもならない限り、使う機会は無いと思いますが (笑)
続いて昨日の朝食。
餡子にきな粉が合うと聞いたので、試してみました。なるほど、かなり合いますね。
小豆と大豆、良いコンビ！
ところで、きな粉乗せ小倉トースト、むせない様に十分気を付けて食べるのは勿論ですが、ポロポロこぼれます (苦笑)
僕が四苦八苦して食べているのを見ていたいた、きな粉が大好きな筈の妻は…
最後に夕食。
クリームシチューのリメイクですが。
ベーコンと舞茸を炒めてクリームシチューを流し込み、煮詰めたところに茹でた麺を絡めて出来上がり。
1日にスパゲティ2回は珍しいです。
おまけ。
食べたスイカの種から育てた、スイカの第ニ子、第三子。
あまり大きくは育たず、しかも何かひん曲がっちゃってますが、一応、実になりました。
今日、これから食べてみようかと思っています。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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