おはようございます。
昨日は頑張って、ちょっと綺麗なものをこさえてみました。
まずは夕食。
焼きあご入りの だし道楽 を冷たい水で薄めたスープに茹でて水で〆たそうめんを浸し、しゃぶしゃぶして水で冷やした豚肉とニンジン、刻んだ茗荷と大葉を添えました。
茹でるのは全部同じ湯を使っていて、順番はそうめん、豚肉、ニンジンの順です。
お茶は水出しのコーン茶です。
続いて昼食。
前日のすき焼きの残り汁で牛肉とニンジンと共に冷凍の讃岐うどんを茹で、丼に移して水菜を添えました。
仕上げに七味唐辛子を少し。
最後に朝食。
生ハムの残りでちょっと贅沢なたたみトースト。
食パンにマスタードをひいてしめじとスライスチーズを乗せ、オリーブオイルをかけてトースターで焼いたら、水菜と生ハムを添えて出来上がり。
プチトマトとヨーグルトと共に。
彩りも良い感じに仕上がりました。
昨日の夕方、外を歩いていてふと耳をすますと、秋の虫の音が聴こえて来ました。昼はまだ汗ばむ陽気ですが、夏ももうすぐ終わりですね。
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
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