どちらを今日のトップにしようか迷いましたが、やっぱりローストビーフでしょうね。
妻のリクエストで、フライパン一つで作る簡単なヤツをやりました。
オーストラリア産モモブロックに塩コショウと乾燥バジルを粉にしたものを擦り付けておき、オリーブオイルで焼いて赤ワインをふりかけ、少し蒸らしたらアルミホイルに包んで自然に冷めるまで放置。
その後、冷蔵庫に入れておき、食べる時に繊維を断つ方向に切ります。
ガーリックチップは肉を焼く前のオリーブオイルで作っておきます。
他はご飯に味噌汁、ヒジキ煮に浅漬け。
なんじゃこの取り合わせは (笑)
続いて、お待ちかね (？) のチキンラーメンですが…
具沢山チキンラーメン
昨日は「即席ラーメン記念日」という日だと聞いたので、元祖即席麺である日清食品の チキンラーメン を何年ぶりかで食べてみました。
ところが説明書き通りにはやらず、鶏肉や野菜でかなりの具沢山になり、チキンラーメンの素朴な味は何処へやら。
で、作っているところを動画にしてみたので、時間があれば是非ご覧ください。
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ナレーションなど洒落た事は出来ず、作っているところをただ淡々と撮っただけの動画なので、退屈かもです… (汗)
最後に朝食。
ハムチーズトースト
食パンをあらかじめ少し焼いてからハムとスライスチーズを乗せ、仕上げにもう少し追い焼きしました。
僕の方は一番初めにオリーブオイルを塗り、妻のは最後にエゴマ油を垂らしたました。
エゴマ油は熱を通してはいけないらしいので。
茹で卵とヨーグルト、ゴールドキウイと共に。
モーニングって感じじゃないですか？ (笑)
【お知らせ】
別ブログにて、懐かしいラーメン屋を題材にした随筆「一杯の追憶」第一話～第六話を公開しています。ご感想など頂けると有り難いです。
では、今回はこの辺で。
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