おはようございます。
蒸し蒸しする日はやっぱり冷やし中華ですよね、という訳で昨日の夕食は…
具材は焼豚、蒸し鶏、錦糸玉子、キュウリ、タマネギ。
タレは醤油、黒酢、ゴマ油、すりゴマ、煮干し粉、水です。
麺は市販の札幌ラーメンの生麺を使いました。
昨日は雨で蒸し蒸しした一日だったので、絶好の冷やし中華日和でしたね。
因みに、5種類の具材のうち蒸し鶏と錦糸玉子は作りました。焼豚とキュウリ、タマネギは切っただけ。焼豚は市販品です。
蒸し鶏は、よくやる レンチン鶏 です。
レンチン鶏
完成すると、こんな感じになります。
直接ラップに包むのはもちろん、ラップが肉に触れた状態での加熱はやめましょう。脂でラップが溶けます。
ラップを取る時は熱風に注意。
丼に残っている汁は今日にでも使う予定。
このレンチン鶏、冷やしてマヨネーズをつけて丸かじりした事がありますが、最高です！
続いて昨日の朝食。
アーモンドケーキ
フカフカのスポンジの中にアーモンドがゴロゴロ入っていました。
おまけ。
ソフトバンク の スーパーフライデー で。
先週から新たに加わった森永の PARM を貰い、昨日食べました。チョココーティングの中のバニラアイスが結構ねっとり濃厚で美味しいですね。
でも、一番美味しかったのはやっぱりマンゴーアイスだったので、最終となる今週は是非マンゴーにしたいと思います。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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