おはようございます。
実は冷やし中華を食べるのは人生で2度目です。一度目は小さい頃、母親が作ったものでしたが、それきり外食でも食べる気にはならず。
しかし、昨日の昼に中華麺を見ていてどうするか考えていて、何となく冷やし中華にしてみようかと思い…
聞きかじりの知識で適当に作ってみました。
麺は近所のスーパー タチヤ平針店 で買った札幌ラーメン用の中華麺を、平均2分茹でのところ2分半茹でて流水で冷やしました。
具材はちょっとづつ残っているものなどを。
定番のハム、キュウリと、豚小間切れ肉、鮭ハラス、新タマネギです。豚と鮭は麺を茹でるお湯でシャブシャブしました。
タレは、醤油に黒酢、胡麻油、煮干し粉に唐辛子をちょっと。そして隠し味に納豆のタレ (笑)
マイルドで良い感じでした。
豚小間はもちろんですが、鮭も悪くないですね。
ところで、昼にこれを作ったら、夜に マツコの知らない世界 で冷やし中華をやっていてびっくり (笑)
しかも、ランキングに出て来た東北沢の 千里眼 は、は二郎インスパイアの有名店で、だいぶ前にカップ麺を食べてました。→ こちら
カップ麺はまあ、どうでも良いのですが、ブログ内に 食べログ の千里眼のページへのリンクが貼ってありますので、参考まで。
続いて朝食。
オリーブオイルトーストにハムエッグとレタスをオン。目玉焼きは黄身を潰さずに両面焼きにしました。
僕はもう少し頑張ります (笑)
最後に夕食。
和風の焼豚と新タマネギ、しめじ、レタスの炒め物です。手抜きですが、意外とレタスがイケてました。
そろそろ、おからひじきを食べちゃわないとですね。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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