おはようございます。
地元のお気に入りの店 ラーメン八段 が昨日から昼営業をやめ、夕方6時から朝方5時までの営業になってしまいました。
昨日はちょうど妻が職場の食事会に参加するという事だったので、僕は滅多に無い夜の一人飯のチャンスをこちらで。
せっかくなので、今まで未食だった味噌ラーメンを。
こちらは横浜家系ラーメンの店なのですが、開店して少し経ってから味噌味を始めていました。家系で味噌はかなり珍しいのではないかと思います。
具材は豚バラスライスチャーシューと細かく刻んだサイコロチャーシュー、うずらの卵1個、板海苔1枚、キャベツ、白髪ネギ、コーン、糸唐辛子。
家系の象徴であるほうれん草と、特徴的な柔らかい穂先メンマは入っていません。
ラードも油膜が張る程ではありませんが、そこそこあります。
夜10時までサービスのご飯と、セルフサービスのニンニクと辛もやしと共にガッツリいただきました。
味噌ラーメンは、ちょっと札幌ラーメンを意識したのではないかという印象でした。
昼ほどは来れないと思いますが、まあ、たまにはね。
8のつく日恒例の 八段の日 は開店の夕方6時から夜10時まで、醤油と塩が500円になります。
では、ついでに昨日の朝食。
僕は朝抜きだったのですが、妻用に。
食パンにハム、自家製昆布入りなめ茸、スライスチーズを乗せてオリーブオイルをかけ、グリルで焼きました。
妻も美味しいと言って食べてくれました。一応、妻の場合は不味かったら挙動で分かりますので (苦笑)
最後に昼食。
これは前日の夕食の残りです。
どう見てもカレーライスですね (笑)
こういうのは時間が経つとまた一段と美味しくなります。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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