おはようございます。
昨日のブログで書いた、固形コンソメで味付けした 洋風なめ茸 の美味しい食べ方を紹介します。
昨日の朝食です。
オリーブオイルを塗った食パンにハムを乗せ、その上からなめ茸を塗ってスライスチーズを半分乗せ、マヨネーズをかけて焼きます。
洋風でなくても、市販のなめ茸でも美味しいと思います。
続いて昨日の昼食。
肉野菜炒めを乗せた、シンプルで彩りの良いラーメンです。
まあ、タンメンに近いですが。
出汁を効かせると、それだけ塩分控えめでも美味しく感じられます。
具材を種類ごとに分けて盛り付けると見栄えは良くなりますが、麺が伸びてしまうのでほどほどに (笑)
最後に夕食。
鶏肉と小松菜炒め
鶏肩肉としめじ、小松菜を炒め、塩コショウ、煮干し粉で味付け。
最近、自家製煮干し粉を色々なものに使っています。
安い鶏肩肉も柔らかくて、良い感じでした。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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