おはようございます。
昨日の夜は、ちょっと食べたくなって…
焼鶏を作り (？) ました。
手前から、つくね、ネギマ、鳥レバー、おまけの手羽元煮。
つくねは挽肉に塩、コショウ、小麦粉を少し入れて捏ねて団子にしました。結構緩めだったので、太い木の串に刺しています。僕は肉100%のものより、つなぎいっぱいのコロコロフワフワしたつくねが好きです。本当はタレでね。
ネギマは名古屋では豚バラなのですが、僕はやっぱり鶏が好き。
手羽先だと思って解凍したら、手羽元だったというオチ (苦笑)
続いて朝食。
食パンにオリーブオイルを塗ってハムととろけるスライスチーズを乗せ、トースターへ。
休み中に買ったケーキを食べようと思い、パン1枚を二人で分けました。
最後に昼食。
普通のチャーハン。結構パラパラに出来ました。
具材は玉子、ハム、ネギ、みじん切りにした生姜。味付けは自家製 (笑) 煮干し粉、ごま油、塩、コショウです。
紅生姜は具材でしょうか、調味料でしょうか？ (笑)
従来通りの普通の作り方です。
最近、玉子とご飯を混ぜないとか、強火ではなく弱火でとか、炒める時に煽らないとか、今までのやり方は間違いみたいな言い方をする人がちょくちょくいますが、そういう人こそ今までと違う事を言って関心を引きたいだけの様な気がしますけど。
ちょっとブラックでした (笑)
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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