おはようございます。
昨日はあまり料理を作りませんでした。
外食をした訳でもないので、あまり書く事も無いのですが…。
取り敢えず、昼食から。
これが昨日1日で唯一、ちゃんと作ったものです。
具材は豚小間と、旬の春キャベツ。
春キャベツは瑞々しさが特徴なので、火を通す時間は短かめにしました。味付けも、ウスターソースを控えめに。
続いて朝食。
名前は分かりませんが、何種類かのドライフルーツが入ったスポンジケーキです。
甘さはかなり控えめで、ちょっとポソポソした食感ですが、結構美味かったです。
これとリンゴで朝食は終了 (笑)
最後に夕食。
初日は牛肉、次の日は豚肉ときて、昨日は鶏肉。残った汁に肉を入れて煮るだけの、リメイク手抜き料理です。
元は白だしと少量の砂糖ですが、肉の他に里芋やニンジン、小松菜など、歴代の具材の旨味が凝縮されています。
メインは紀文の うす皮 海老餃子 というチルドの餃子。
弾力のある海老と魚肉の餡が美味しく、皮も香ばしかったのですが、説明書きには要らないと書いてあった水を少し入れて焼いた方が、皮がプルンとなっていいのではないかと思いました。
好みでしょうけど。
昨日は名古屋市長選挙の投票日でした。
妻は体調が思わしくなかったので、一人でぶらっと行って投票して来ました。
河村さん、開票開始から数分で当確という圧勝でした。色々言われていても、結局人気があるんですね〜。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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