おはようございます。
春と言えばキャベツですね。
普段のキャベツよりもパリッとして瑞々しい感じで美味しいです。早速1個買ったので、色々使ってみたいと思っています。
取り敢えず昨日の夕食から。
最近では珍しく、少々時間の掛かるものを。
真ん中の緑は、小松菜を最後に煮汁で煮たものです。
肉が浸るくらいまで水の量が減り、脂身から油が抜けたら味付けですが、今回は僕の大好きな 納豆のタレ を使いました。5〜6パックぐらいでしたでしょうか。美味しい出汁醤油なので、こんな風にも使えます。
脂身トロットロですよ。
しかし、水分を絞りながらふと、これに春キャベツを使う意味はあるのか？と思ってしまいました (苦笑)
続いて昼食。
オリーブオイルに、ニンニクと塩コショウ少々だけでシンプルに。
せっかくの春キャベツなので、あまりしんなりさせない様に、サッと炒めました。
シャキッとした食感が残って、良い感じでした。
最後に朝食。
久々にチーズを使いました。1枚を半分づつですが。
食パンにオリーブオイルを塗り、ハム、しめじ、チーズを乗せて焼き、パセリをちらしました。
おまけ。
昨日の夕方、サーティワン で スーパーフライデー のアイスクリームを貰って来ました。
僕は ロッキーロード 。濃いチョコアイスの中に、大きなクラッシュアーモンドともっちりしたマシュマロが詰まっていて、美味しい上に食感が多彩で抜群でした。
妻の パッションフォーゴールド は、ロッキーロードの合間に食べると味が負けて良く分からなかったのですが、割とあっさりした味わいで、こちらもクランチとパイナップルの食感が良かったです。
妻は期間限定ばかり狙っていますが、僕はナッツ入りが続いていますね。
サーティワンは、あと1週で終了。
では、今回はこの辺で。
また次回もよろしくお願い致します。
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