フレンチトースト、 あんかけ焼きそば、牛肉と里芋の煮物、花粉症

たまには小綺麗に。

おはようございます。

僕は花粉症ですが、今年は病院で貰った セチリジン塩酸塩 (沢井製薬) という薬が効いて、かなり楽に過ごしています。

ところで、もう何年も前ですが、花粉症にはつくしエキスが効くと言われたのを覚えていますか？

その当時、僕は市販の つくし飴 を舐めたら確かに症状が収まったのですが、今は全く見掛けません。なぜ効果があるのに姿を決してしまったのでしょうね。

まあ、それはさて置き、昨日の朝食。

フレンチトースト

料理にも流行り廃りはありますが、フレンチトーストが廃れる事は無いでしょうね。食パンを使った、主食とスイーツの中間の様な食べ物。

ソーセージと、オリーブオイルでサッと炒めた水菜、いちご、ヨーグルトと共に。

続いて昼食。

あんかけ焼きそば

具材は、イカ、豚肉、タマネギ、白菜、ニンジン、ほうれん草。

先に麺だけ炒めて皿に取り、具材をごま油で炒めて水を入れ、酒と、塩、醤油少しづつで味付けして水溶き片栗粉でとろみを付けます。

イカと豚肉の両方を入れて具沢山に。

とろみのあるスープが麺に絡み、ズルズルすすって食べられます。

最後に夕食。

芋煮

山形名物の芋煮を作ってみました。
具材は牛肉、里芋、ごぼう、しらたき、ネギ、油揚げ。味付けは酒、醤油、砂糖。

盛り付けるとこんな感じ。出汁を取った昆布も入っています。

里芋に良い味が染みてました。

やたら質素ですが、昨日はこれで以上。

また次回もよろしくお願い致します。

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