おはようございます。
今日もまずは豚軟骨から。一昨日の夜はラーメンにトッピングしましたが、昨日は…
豚軟骨丼
ご飯の上に乗せてみました。
昨日の朝、弁当を作る為に急遽ご飯を炊いたので、夜はこんな豪華な丼物に。まあ、豪華といっても豚軟骨は近所のスーパー タチヤ平針店 で58円／100gなので、かなりお安い食材です (笑)
キャベツの千切り、紅生姜、辛子と共に。これはもう、無敵でしょう。
前日よりも更にトロットロの豚軟骨。
紅生姜も良いですが、からしがとても良く合います。
続いて昨日の朝食。
食パンにケチャップを引いてソーセージ、タマネギ、しめじを乗せ、オリーブ油をかけてスライスチーズを被せ、ガスコンロのグリルで焼きました。最後に彩りでパセリを。
ポークビッツみたいなソーセージを3本入れたらたたむのに苦労しましたが、美味かったです。
夜の豚軟骨丼を炊きたてご飯で作りたかったのですが、この弁当の為に朝、急遽ご飯を炊きました。炊きたてご飯で作ったハムエッグ丼。
自転車で病院に行く間に型崩れしてしまうかもしれないので、家で記念撮影。
病室で妻と一緒に昼食を摂りました。
妻からの写メです。
僕はマカロニサラダで飯を食う自信があります (笑)
鶏の味噌漬け焼きは以前も出て、自分でも作ってみました。美味しいですよ。煮物はいつもの優しい味わい。ブロッコリーを大根おろしとちりめんじゃこで和えたものも良い味でした。
夕食 : 米飯／鯵の酢醤油かけ／長芋と鶏肉の煮物／切干大根のサラダ
3品とも前に一度は出たおかずなので、そろそろ1周したかなという感じです。
酢醤油かけは揚げない南蛮漬けという感じで、妻も気に入った様なので家でもやってみたいと思います。長芋を煮るとか、逆に切干大根を煮物ではなくサラダにとか、バリエーションが広がりますね。切干大根はツナマヨと和えてあって美味しかったです。
今日も風が冷たそうですね。
では、今日はこの辺で。
次回もよろしくお願い致します。
ランキングに参加しています。こちらをクリックしていただけると有り難いです。
↓
男の料理ランキングへ