おはようございます。
我が家では塩分カットの為、スライスチーズを使う時は2人で1枚にしているのですが、だいぶ前に買ったスライスチーズがなかなか無くならないので、チーズは普通に食べてその分塩を使わない様にしようかと思っています。
という訳で、昨日の朝食。
数日前のよりチーズを増量。ハムが全く見えなくなり、溶けたチーズがパンの縁から溢れそうになりました (笑)
これは香ばしくて美味かったです。
そういえば、もうだいぶ前から冷凍して使っているパセリもなかなか減りません。妻は食べてくれんし …。
ここから昨日の妻の病院食。
妻からの写メです。五目煮は大豆、大根、ニンジン、コンニャク、昆布、あと何かよく見えない物が入っています。きのこかな？
マカロニって要するにただの小麦粉ですが、マヨネーズが絡むとめっちゃ美味しいですよね。
平針で用事を済ませた後、病院に向かおうとしたら自転車がパンクというか、タイヤが寿命を迎えてしまいまして…。それで自転車屋に行っていたら昼食にも間に合いませんでした (泣)
という訳で、これも妻からの写メです。
メカジキとか生揚げとか、美味しそうですね。
八宝菜は結構ボリュームがありましたが、味はあっさりで妻も喜んで食べていました。南瓜はタマネギとのソテー。菜花は珍しく味がやや濃過ぎでしたが、錦糸玉子との相性は良かったです。
僕の昨日の昼食は昨日のブログで書いた通りなので、最後に昨日の夕食。
スコープコロッケもドリアも実際食べた事はありませんが、こんな感じかなと。
ニンジン、タマネギ、しめじ、鶏ムネ肉を炒めて小麦粉をまぶし、牛乳で溶いて硬めのホワイトソースにし、オリーブ油をひいた深皿に開けます。それにチーズを被せて真ん中に生卵を落とし、パン粉を全体にまいて上からまたオリーブ油をかけ、グリルで焼きます。表面がパリッとして焦げ目が付いたら完成。
生卵が意外と生のままでした (笑)
オリーブ油やチーズ、ご飯が入ってかなりのボリュームがあり、脂肪と炭水化物たっぷりのジャンク食になってしまいました。
オリーブ油は身体に良いとよく言われますが、イタリアやギリシャのおっちゃんおばちゃんを見る限り、所詮油は油だなと思ってしまいます。食べ過ぎにはくれぐれもご注意を。
土日は妻が外泊許可を貰って帰って来る予定です。
では、今日はこの辺で。
次回もよろしくお願い致します。
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