久々の朝パン。
おはようございます。
昨日は久々に朝食をパンにしました。
食パンにスライスチーズを乗せてグリルで焼き、ハムと目玉焼きを乗せました。
弾けた黄身をこぼさずに食べるのはちょっと大変でしたが、ハムとチーズの塩気が玉子にちょうど良かったです。
病院へ移動。
昨日の夕食の残りを詰めた弁当です。というか、弁当分も見越して多めに作っていました。
プラスチックのタッパーなので、昨夜の様な 焼きチキンライス にはできませんでしたが、ご飯や鶏肉に味が染みて美味しくなっていました。
ファミマのカップ麺シリーズは、つい先日も 鶏だし中華そば を食べましたが、かなり気に入っています。
そして、おやつ。
話題の新作を２つ一気に。
病室で妻と半分こしました。良いのかな？
苺ショートケーキの表面がめっちゃ鮮やかですね。
苺の果肉の食感と酸味がしっかりと感じられる、贅沢なアイスです。
アップルカスタード味は結構シナモンが効いていて、焼きリンゴのお菓子を連想する様な味わいです。茶色のかけらの様な果肉もチラホラと見えます。
朝 : 米飯／味噌汁／大根のそぼろ煮／パンプキンサラダ／牛乳200ml
写真は妻からの写メです。
パンプキンサラダなんてチャチャッと作れたら、朝食に良いですね。
昼 : 米飯／すき焼き風煮／豆腐のあんかけ／蓮根の酢の物／果物
すき焼き風煮は細かいコンニャクが入っていて、割と濃い味。豆腐のあんかけには刻んだ蒲鉾が入っていました。蓮根の酢の物はなかなかのアイデアですね。
鯖はしっかりした醤油味のタレが染み込んだ大根おろしがかかっていました。炒め煮はいつもの優しい味。茹でた里芋とシーチキンのサラダは、これも美味しくて、すぐ出来そうなメニューですね。
最後に僕の夕食。
焦がしちゃいました (苦笑)
前日からビニール袋の中で塩と多めの唐辛子粉、酒に漬けておき、クッキングシートをひいたフライパンで焼きました。
ご覧の通りの色ですが、中の方はギリギリ火が通ったぐらいの良い感じなんですよ。
鶏肉から出た肉汁や油で、タマネギと一緒に炒めたご飯付き。
肉自体はピリ辛ぐらいで美味しくいただきましたが、調理で使った箸でそのまま食事をしたら、その箸がびっくりするぐらい辛くて焦りました (苦笑)
肉や魚を焼く時に、醤油や味噌、塩麹、酒などの発酵調味料を使うと焦げやすくなるので気を付けましょう。
では、今日はこの辺で。
次回もよろしくお願いいたします。
ランキングに参加しています。こちらをクリックしていただけると有り難いです。
↓
男の料理ランキングへ