スパゲティちょっと二郎風、病院食、焼きチキンライス

スパゲティを二郎風に盛ってみました。

おはようございます。

一人の家飯も早1週間を過ぎましたが、意外と朝はパン以外を食べています。

昨日の朝食は…

厚切りベーコンとえのきのスパゲティ

タマネギと炒めたスパゲティに、焼いたベーコンと先日作った洋風なめ茸、刻みニンニクを盛り付け、仕上げにパセリを散らしました。

洋風なめ茸はコンソメとケチャップの味付けで、炒めて再加熱しています。ニンニクは最初に炒めているので、それほど臭いません  …多分。

上から見るとこんな感じ。

盛り付けは、なんとなく二郎風で。本当になんとなくですが… (笑)

病院へ移動。

かけそば 310円

朝のスパゲティがかなり盛り沢山だったので、昼は一番安い かけそば にしました。

これで昨日の昼から4食連続の麺類です。

妻の病院食。

朝、昼は間に合わなかったので試食は無し。写真は妻からの写メです。

朝 : 米飯／味噌汁／高野豆腐の煮物／ベイクドエッグ／調整豆乳

高野豆腐はニンジンと挽肉入り。

ベイクドエッグ？玉子焼きでしょ？ (笑) 直訳

昼 : 米飯／ハンバーグケチャップソース／里芋の洋風煮／グリーンサラダ／ノンドレサウザン／冷凍ゼリー

ハンバーグが普通に美味しそうです。

洋風煮は味見してみたかった。

夜 : 米飯／カラスカレイ照焼き／卯の花の煮物／酢味噌和え

これは試食出来ました。というか病人の食べ物を摘むな (苦笑)

カラスカレイは脂が乗っていて、とても美味しかったです。妻は魚の皮を残すのですが、それで飯が2杯食べられるくらい美味しかったです。

酢味噌和えはインゲンとアサリで、これも美味しかったのですが、ワサビが効いているので妻にはキツかったみたいです。お子ちゃまはこういう時に損をしますね (笑)

最後に僕の夕食。

焼きチキンライス

鶏ムネ肉とタマネギ、ニンニクでチキンライスを作り、皿に盛り付けてからとろけるスライスチーズを乗せてガスコンロのグリルで表面を焼きました。仕上げにパセリを散らして完成。

チーズがとろけて表面が焦げた感じが良さ気ではないですか？

焼く事によって生まれる香ばしさに加え、水分が少し飛んで味が強く濃くなります。味付けはケチャップがメインですが、酢と胡椒も少し加えました。

これはなかなか良かったと思います。

一人だと失敗しても泣くのは自分だけなので、気軽に色々試せますね。

では、今日はこの辺で。

次回もよろしくお願いいたします。

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