食パンは焼いた方が美味い。
おはようございます。
昨日は カップヌードル総選挙1位の スパイシーシーフード 特集で自宅飯のアップはお休みしたので、一昨日と昨日作ったものをボチボチと。
まずは昨日の朝食。
今までとちょっと違うものを試してみました。
しっかり焦げ目が付く様に、食パンをガスコンロのグリルで焼きました。
食パンはしっかり焼いた方が断然好きなもので。
トーストにハムを乗せ、その上に大体四角く作ったしめじ入りの玉子焼き、チーズ、もう1枚のハムを重ね、マヨネーズをひいて…
包丁をコンロの直火で熱してから切ると、こんな風にパンがスパッと綺麗に切れます。
実は一昨日の朝、初めて試してみまして…
しかし、これがあっての昨日の出来です。
調理も日々前進ですね。
続いて一昨日の夕食。
妻は僕以上に辛いものが苦手なので、麻婆豆腐を和風で作りたいと思って考えたのですが…
具材は豆腐、鶏挽肉、白菜、ネギ、ニンジン。
ベースは昆布出汁で、調味料は醤油、ゴマ油、刻んだ生姜、甜麺醤、コショウ、片栗粉。
調味料類は全てが隠し味と言えるほど少しづつ使い、柔らかい味に仕上げました。
味噌汁の具は大根。
まあ、豆板醤や唐辛子などのスパイスを使っていないので、麻婆豆腐とは全く関係のない食べ物ですけどね (笑)
続いて昨日の昼食。
どうした、俺… という感じですが、これを食べるのは初めてではありません。
よろしければ是非 → こちら を (笑)
ペヤングがカップ焼きそばでは一番好きなのですが、この赤いヤツだけはシャレになりません。
暫くは口の中が痺れた様になり、コーヒーも飲めない状態でした。
しかし、ペヤングの美味しさはしっかり分かります。
食卓です。
エビ焼きそばは、冷凍のむきエビとキャベツ、ニンジン、ウスターソースを使って簡単に作りましたが、実際、カップ焼きそば用のお湯を沸かしているうちに出来てしまったので、食卓写真を撮ろうと思ったら妻が既にほぼ食べてしまっていました (笑)
最後に昨日の夕食。
焼豚とネギたっぷりで、玉子とニンジンに、生姜とニンニクも少々。
ネギの水分が多くてしっとりめの仕上がりでしたが、味は悪くなかったかと思います。
妻は現在、お腹に針を刺して身体に薬液を常時注入するという治療をしているのですが、針を刺して注入を開始すると、1週間ほど身体が痛くて動くのもキツくなります。
また、1ヶ所で1ヶ月ほどしか持たないので、場所を変えるとまた1週間痛みに耐え、という状態。
しかも今回はどこが悪いのか薬液が上手く入らず、2回ほど場所を変え、その度に痛い場所が増えてしまっています。
今朝は何とか無事に何事も無く朝を迎えられましたが、どうなる事やら。
取り敢えず、気持ちだけは楽にしてやれる様に頑張りたいと思います。
では、今日はこの辺で。
次回もよろしくお願いいたします。
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