地元に新しいラーメン屋が出来ました。
おはようございます。
今日は久々、1ブログ1テーマの総力 (笑) 特集です。
昨日、地元・平針に新しいラーメン屋が開店したので、早速行ってみました。
横浜家系ラーメン 八段
面白い名前ですが、昨日ツイッターでアップした後で #八段 を検索してみたら、当り前ですが剣道ネタしか出て来ませんでした (笑)
いただいたのは、こちら。
醤油ラーメン 780円
家系らしく黄色味がかった薄茶色のスープが張られた丼の最前列に大ぶりのチャーシューが1枚、その後方にホウレン草、メンマ、ウズラの玉子1個、ネギが並んでいて、一番奥に大判の板海苔が1枚添えられています。
ひと口飲んで、オッ、美味い！と思いましたが、後味には、やはりそこそこしょっぱさが残るので、スープ完飲はやめておきました。
いや、正直に言うと、半分飲みました (汗)
表面に微かなヌメリが感じられましたが、短かめで歯応えのある麺は食べやすく、スープの絡みも良好。
ウズラの玉子もしっかり味付きでした。
旨味味噌はピリ辛で、マイルドな豚骨醤油スープに自然にマッチします。
ニンニクは抜群に合いますので、食後が気にならなければ是非。
僕の場合は、塩分よりもこっちの炭水化物の方を気にしなければならないのですけどね (苦笑)
これだけで食べると意外に辛いので、ラーメンやご飯と一緒に食べるとちょうど良いでしょう。
実は家系ラーメンは過去に3店舗しか食べた事が無いのですが、麺 → チャーシュー → ご飯 → スープ の繰り返しはかなりクセになりますね。
マイルドな豚骨風味に隠れて塩分濃度はそこそこ高いのですが、久々の家系、しかも地元で食べられる様になって良かったです。
魚介醤油とか塩ラーメンもあるので、また行ってみたいと思います。(末尾に一部のメニューを記入)
店舗外観
平針駅前交差点を信号一つ南に行った、平針駅南交差点から東へ100m程にある名古屋銀行平針支店の隣のビルの1階です。
2階は行った事はありませんが、ライブハウスです。
ランチタイムだけ禁煙の様です。
できれば完全禁煙にして欲しい…。
水はカウンターの棚上にポットとグラスがあり、1杯目からセルフサービス。
卓上の調味料は、旨味味噌、餃子のたれ、辣油、一味唐辛子、コショウ、辛もやし、そして棚の上には粒のニンニクと、それを潰す器具が置いてあります。
横浜家系ラーメン 八段
【住所】名古屋市天白区平針 3-1606 ピュアビル1F
【営業時間】11:00〜14:00 ・ 17:30〜翌02:00
【定休日】無し
夜の部の閉店時間がびっくりですが、その時間の平針って結構賑わっているのでしょうか⁈
駅前の松屋は24時間営業ですが…。
メニュー (一部)
醤油ラーメン 780円 ／ 塩ラーメン 780円 ／ 魚介醤油ラーメン 830円 ／ 濃厚つけ麺 900円 ／ 手作り特製ギョーザ 400円 ／ ネギチャーシュー丼 380円
各種ラーメン ミニサイズ 200円引き
おつまみセット (チャーシュー・うずら・メンマ) 480円
では、今日はこの辺で。
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