1日で2回も美味しい手作りケーキ。
おはようございます。
僕は料理を作るのは好きですが、お菓子の類はからっきしです。
ところが実家に住んでいる僕の父親は、料理の他にケーキ作りにも凝っていて、毎月、自作のケーキを荷物で送って来ます。
こんな感じです。
上に張り付いている草は、多分庭に生えているヤツです。ハーブの仲間？
乾かして料理に使ってみたいですね (笑)
バナナの香りはあっさりですが、結構紅茶の香りが効いていて美味しかったです。
柿も相変わらず美味かったです。
遅い朝食の後、昼過ぎに妻が美容院に行くというので一緒に外出しました。
待っている2時間の間、雨の街中をブラブラしていたら結構身体が冷えてしまい、一人で何か軽く食べる事に。
久々にラーメンかなぁ…
スパイシーチキン ＋ 合わせ胡麻旨辛担々麺
どちらもファミリーマートのオリジナル商品です。
以前なら間違い無くどこかのラーメン屋に入っているパターンですが、今はそんな事はしません。
まあ、日曜日の午後4時に営業しているラーメン屋がなかなか無いという事情もありましたが。
それにしても、この辛 × 辛コラボは冷えた身体に効きました。
スパイシーチキンはファミチキのコショウ多めバージョンといった感じで、担々麺も後入れのラー油がピリッと効いています。
２つを代わる代わる食べていたら、すぐ身体が暖まって、汗が滲んできました。
その後、美容院に妻を迎えに行くと、他のお客さんが持って来てくれたという手作りケーキをコーヒーと一緒に出してくれました。
名前はウイークエンドなんちゃら？
2回聞いたのに憶えられませんでした (汗)
フランスの家庭で作って食べられているケーキらしいですが、外側はホワイトチョコレートでコーティングされ、砕いたピスタチオとドライフルーツっぽいものがトッピングされています。
ずっしりとして濃厚なケーキでした。
朝に食べた父作のケーキが素朴に思えてきました (笑)
あれも勿論美味かったですが。
そして昨日の夕食。
スーパーで買った鰻を炊き込みご飯にするのは以前のブログで書きましたが、今回は冷や飯があったので、それを使いました。
大きな丼 (ラーメン丼が適当) に半分くらいご飯を入れ、その上に刻んだ鰻を敷き、またその上にご飯をかけて電子レンジで加熱します。
これで鰻の水分を逃さずふっくらと温める事ができます。
これに刻んだ大葉をかけて鰻とご飯とよく混ぜ、茶碗に盛り付けて完成。
金属のボウルは電子レンジにかけられないし、ラーメン丼ならかき混ぜやすいと思います。
山椒やネギも勿論合いますが、大葉もなかなかです。ミョウガも合いそうな気がしますが、季節ではないかも。
鰻の旬は、実は冬らしいですね。
