久々、土鍋で炊き込みご飯。
おはようございます。
昨日の名古屋は、晴れて爽やかな天気でした。
相変わらず野菜が高いですね。
きのこと根菜の日々はまだまだ続きそうです。
その方がより食物繊維が多くて、栄養も多そうですけど。
そんな訳で、一昨日の夕食は…
鶏の炊き込みご飯
久しぶりに、土鍋で炊き込みご飯を作りました。
味付けは酒、醤油、顆粒のあご出汁。
こちらは、蕎麦用に作ったツユに砂糖を少し加えて煮含めました。
椎茸は以前よりも安くなりましたね。
豆腐は冷奴も良いですが、こんな味が染みたのも美味しいですよ。
きのこ三兄弟をそれぞれ別々に使いました。
続いて、昨日の朝食。
今回は、半月玉子焼きとハム、豆苗、チーズです。
豆苗は、今回はオリーブ油でサッと炒めて香りを出しました。
生は、味も食感もイマイチ好きになれません。
炒めると大好きな味になります。
果物はオーストラリア産のオレンジ。
いただきます。
豆苗の青臭さを、少し甘くした玉子と、焼かないで入れたハムが消してくれて、良い感じでした。
昨日の昼食は、近所の弁当屋 ラブプレイス で調達。
トンカツ一枚に、鶏の唐揚げ1個付き。
弁当はどちらも390円で、安くてボリュームがあります。
好きなドレッシング二つ選べます。
妻の唐揚げも1個もらい、久しぶりに揚げ物を堪能してしまいました。
ご飯はどちらも無料で大盛りにしてもらいましたが、もちろん全部は食べずに半分ぐらいづつ取って置きましたよ (笑)
珍しく (？) 、おやつ。
サクサクの香ばしいパイ生地の中に、濃厚なカスタードクリームがたっぷり詰まっています。
カスタードクリームはバニラが濃く感じられ、硬さも、ゆる過ぎずちょうど良い具合です。
丸くゴツゴツしていて、表面はアーモンドクリームの様なものでコーティングされていますが、触ると結構ベトベトします。
バニラの割合はクッキーシューの方が多い感じがしますが、僕はパイシューの方が気に入りました。
妻が ドルチェグスト で淹れてくれたコーヒーで、のんびり午後のひと時。
たまには良いでしょ (笑)
では、今日はこの辺で。
また次回もよろしくお願いいたします。
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