今日は、旅行の記録で滞っていた自宅料理の紹介を久々にしたいと思います。
まずは…
牛丼生卵を乗せ。
栄養バランスを考えてタマネギをかなり多めにしていますが、牛丼屋でこんなのが出たら、肉好きから文句が出ますね (笑)
緑はインゲンです。
食卓はこんな感じ。
ナスの味噌汁付きです。
一味唐辛子はもちろん僕だけ。
食欲爆発画像。
いわゆる “飯テロ” ですな！
トロ〜リ！
続いて朝ご飯。
隠れていて見えませんが、オムレツには舞茸が入っています。
それにしても不細工なオムちゃんですこと (苦笑)
まあ、どうせたたんでしまうので。
いつかの晩ご飯。
鶏肉とシメジのケチャップ炒め。
大葉を千切って散らしてみました。
ケチャップは色も味も控えめです。
これはちょくちょくやります。
これは鰻の蒲焼きの炊き込みご飯を作った次の日の様ですね。
続いて、季節の旬のものを。
グリルに入りきらないので、切って焼きました。
やっぱり旬のサンマは美味しいですね。
いつも思いますが、もっと良い盛り付け方は無いものでしょうか？
塩茹でした鶏レバと鶏ハツを甘酢に漬けて、ごま油を少し絡めてみました。
その日は結構イケると思って食べたのですが、次の日に冷えたのを食べたら、地獄でした。
珍しく、腐っていない食べ物を捨てました (爆)
食卓はこんな感じです。
小松菜の胡麻和えと味噌汁付き。
鶏レバ以外は、まあまあ上手くいきました。
それにしても、今年は刺身用のサンマが出回らないので、いまいちテンションが上がりません。
おまけに、大根がエライお高くてビックリです。
北海道の台風被害の影響でしょうか？
料理の最後は、朝食。
珍しく、我が家の定番 たたみトースト ではなく、普通のサンドイッチです。
生ハム、玉子焼き、キュウリで3色揃えてみました。
SNSを意識しまくりですが、切り口がイマイチ。
まあ、包丁のせいって事で… (笑)
今度砥ぎます。
最後に、恒例の不定期連載 ナンノコッチャ？
ベランダのアボカド、カドちゃんです。
元気なのですが、上の葉っぱだけ大きくなってきて、バランスは大丈夫なのか？という感じです。
では、次回もよろしくお願いいたします。
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