どうしようもなく、好きなんです。
おはようございます。
朝から何の告白？
いや、ラーメンですよ、ラーメン！
名古屋では有名な、この福ちゃんのラーメンが、メッチャ美味しいんです。
軽く濁ったスープの上に、細いもやしがギッシリと絡んだ山が聳え立ち、てっぺんには緑のネギ。
スープは、油浮きは少なく割とあっさりした印象ですが、カエシが効いたしっかり味で、最初にもやしを漬けて食べると、それだけで旨い！と思ってしまいます。
大量のもやしの重圧で、たまに固まっている事がありますが、良いんです。
ほんの少し塩っ気が強いですが、そこがまた良い味なんです。
肉は、薄くスライスされた大ぶりの豚肩ロースチャーシュー。しっかり味が染み込んでいて、肉の食感が味わえます。
特製 (チャーシュー麺) はこんな感じのが5枚、もやしと麺の間に敷かれています。
因みに、普通と大盛は、これを砕いた肉が3枚分くらい入っています。
チャーシューを箸で裂いて、麺、もやしと共にスープに浸してすする。
旨みと塩っ気のバランスが絶妙ですね。
【お店について】
店舗外観
県道221号線沿い、天白区の新島田橋西交差点から250mほど西にあります。
駐車場は、敷地内に10台ちょっと。
左奥の席に着き、せっかくなので椅子が綺麗に並んだ、いかにも町の中華屋という感じのカウンターをパチリ（笑）
席は、この長いL字形カウンターのみです。
この直後から続々と人が入って来て、食べている間に待ちが出始めました。
いつもながら、大人気ですね。
麺が入ったテボがセッティングされています。
もやしも、その都度茹でられるので、アツアツ。
ラーメンタレや、餃子用のラー油、酢など。
一番右は、ラーメンの味変に使うスタミナ辛子という辛味噌ですが、使った事はありません（笑）
僕は、入れるならコショウが好きですね。
実はまだ、餃子も食べた事がありません。
ラーメン一本です（笑）
まだ全店ではないと思いますが、我が島田橋店は 全面禁煙 でございますので、ご承知おきください (^^)
【メニュー】
ラーメン 600円
大盛ラーメン 700円
特製ラーメン (チャーシュー麺) 800円
特製大盛ラーメン ( 〃 ) 850円
ラーメンのもやしの量は、無料で多めに出来ます。
ライス (国産米) 小 100円
ライス ( 〃 ) 大 150円
ギョーザ 350円
玉子 50円
ビール 500円
お酒 400円
ノンアルコールビール (アサヒドライゼロ) 200円
コーラ 100円
チャーシュー盛付 (つまみ) 500円
スタミナ辛子 (持ち帰り) 350円
住所 : 名古屋市天白区元八事 2-104
【営業時間】11:00～23:00
【定休日】火曜日
今年になってから、笠寺店は2回も記事にしているんですが、島田橋店を書くのは初めてでしたね。
じっくりとラーメンを楽しむ為に、写真も撮っていなくて書かなかっただけで、最低でも2週間に1回は行っているんですよ。
ラーメン福で検索して、このブログにご訪問いただいている方がたまにいらっしゃるみたいなので、久々に地元・天白区の福ちゃんの事を書いて見ました _φ(･_･
島田橋店の前回の記事
それでは、また次回もよろしくお願いいたします。
