ニュータッチ台湾まぜそば (ヤマダイ・カップ麺)

カップ麺で食の旅シリーズ

おはようございます。

予報通りの雨…。

足元、運転、どうかお気をつけください。

本日は、地元名古屋名物、台湾まぜそば。

ニュータッチのヤマダイさんの商品です。

ヤマダイさんって、茨城県の会社なんですね。

こちらの全国ご当地ラーメンのシリーズは、食指が動きます ♬

ニュータッチ台湾まぜそば

台湾まぜそばを生み出した人気店麺屋 はなび が、隣の緑区にあるのですが、僕は辛いものが苦手 & 汁なしに不慣れにつき、取り敢えずカップ麺で入門といきます。超弱気

中身です。

麺、かやく、液体ソース、ふりかけ。

灰色がかった丸断面の麺です。

まぜそば系は、本物でも太麺が主流ですが、これもカップ麺としては異例の太さですね。

かやくは、挽肉とニラ。

実際の台湾まぜそばは、台湾ミンチという、豆板醤と唐辛子で味付けした辛い挽肉が乗るんですが、こちらはこれからお湯で戻すので、この段階では味は付いていないと思われます。

お湯を入れて、4分待ちます。

麺が太い為、普通よりは少し長めですね。

・

で、4分後。

湯切りをしてから、液体ソースをかけます。

ラー油の強そうな赤茶色の、緩めのソースです。

まぜまぜ。

ふりかけをかけて完成です。

ふりかけは、魚粉っぽい顆粒と唐辛子、海苔。

では、いただきます。

辛さはそれ程極端ではないですが、一口食べたら額とこめかみに汗が滲んできました。

基本は豆板醤の風味ですが、ニンニクとニラが結構効いています。

ギトギトした感じではなく、しょっぱさもそれ程ではありません。

豆板醤のクセと辛さが好みを分けるのではないでしょうか。

このカップだと、どうしても焼きそばを食べている気分になってしまうのですが、太麺のムチッとした食感は、「あ、そうだ、まぜそばだ」という感じで、なかなか面白いですね。

【原材料表示など】

【標準栄養表示】

食塩相当量 4.3g は普通。

焼きそばタイプの商品の中では、むしろ少ない方です。

台湾まぜそば発祥の はなび に行ってみたい気はしますが、エラく並んでいるらしいし、自転車で行くのはちょっとキツイ距離。

車を運転する妻が好きなタイプの食べものではない。つまり、車は出ない。

やっぱり一度、近くのスガキヤで出してるヤツを、食べてみようかな（笑）

では、また～ (^-^)/

ランキングに参加しています。
こちらのクリックを是非よろしくお願いいたします m(__)m
↓

日本全国食べ歩きブログランキングへ

ポイントサイトの登録は是非こちらから。
↓

ヘルシーとジャンキーの間