肉・肉・肉・肉～‼︎
とにかく肉が好きな人の為の、ガッツ盛りラーメンです。
興奮して、挨拶を忘れました (^^;;
こんにちは(^ ^)
………そろそろ、こんばんは…ですね。
本当は、今は豚Wを出していないのですが、お願いして盛ってもらっちゃいました。
店長さん、かたじけない！ m(_ _)m
よく煮込まれて、タレが染み込んだ柔らかい煮豚が、ブツ切りでドッカンドッカン乗ってます！
どの煮豚くんも美味しかったですが、この日一番は、この子！
追加の背脂。
行列ができるラーメン屋です。
店に入ったらすぐ右側に、水、箸、レンゲ、おしぼりがあるので、自分で取って、空いている席を奥から埋めていきます。
席はカウンター8席のみ。
食券をカウンターに出したら、トッピングを聞かれるまで待ちます。
基本、“ニンニク入れますか？”とだけ聞かれるので、ニンニクの後、その他の希望を伝えます。
赤身と脂身のバランスが最高でした °ε-(´∀｀; )
スープは、油がたくさん浮いているけれども、生姜が効いて美味しいです。
麺はうどんの様に太く、縮れていて、ゴワゴワした食感です。スープが段々と染みてくると、更に美味しくなります。
煮豚やもやしが覆い被さって、麺をすするのに技術が必要ですが、こぼさない様に、とにかく頑張ります！
背脂増しにすると、ラーメン自体にも結構入っていますが、別皿でも出て来ます。タレの味が染み込んだ、旨い背脂です。
油もかなり入っているので、これをかけたらスープまで完食するのはやめた方が身の為ですね (^^;;
店舗外観
入口の外に券売機があります。
大阪の下新庄に本店がある、「ラーメン荘 歴史を刻め」の名古屋・新栄店です。
地下鉄新栄町駅から歩いて3～4分の、大通りから斜めに入った道沿いにあります。
細長い敷地に建っているビルで、広小路通側には入口はありません。
実は、わたくし、かなりリピートしてます！
普通のラーメンで麺300g！普通の店の大盛り以上あります。
もっと増量できますが、大盛りにしたら食べ切るまで帰れません (-｡-;
逆に、少なめにしたい時は、洗濯バサミを食券に挟みます。(値段は変わりません)
並ぶ時は、隣近所の店に対する気遣いも忘れずに。
通路が狭いので、座っている人の後を通るのに一苦労です。
僕のは、野菜と背脂増し。
スタンバイしている肉を激写‼︎
目の前が厨房なので、作っているところをずっと見ていられます。
いわゆる二郎系ですが、肉もスープも麺も旨くて、しかも盛りがハンパない、幸せの一杯なのです(^ ^)
では、では～ m(_ _)m
●ラーメン荘 歴史を刻め 新栄店の店舗情報
住所 : 名古屋市中区東桜 2-19-9 明治第11ビル1F
【営業時間】11:30～14:00
18:00～22:00
【定休日】日曜日
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