屯ちん 池袋本店 (東京都豊島区・ラーメン)

縮れ麺の食感が抜群。

東京豚骨ラーメン大 680円

茶色に濁ったスープに中太縮れ麺が浸り、豚バラ肉を巻いたチャーシュー1枚とメンマ、海苔、ネギが乗せられていて、所々に粗挽きの唐辛子が見える。

スープは背脂が沢山浮いているが油浮きは少なく、適度なコクはあるがサラッとしていて、もっちりした縮れ麺に絡んだ食感は抜群。

値段は麺量の大、中、並すべて同じなので、大にして楽しまない手はない。
唐辛子粉は隠し味的なもので、辛さは全く感じない。

住所：東京都豊島区南池袋 2－26－2

池袋駅東口から少し離れた所にある人気店で、僕が食べログに投稿した2番目の店である。
午後8時半に到着すると、1組待ち。
入ってすぐ右にある券売機で食券を買い、案内された場所で暫く待つ。

スタッフは5人で、席はL字カウンターに17席。
卓上には、サービスの自家製キムチ、胡椒、唐辛子粉、豆板醤、自家製ラー油、すりおろしニンニク、酢がある。
この店への思い入れについては、最初の投稿に記してあるので割愛するが、加えて、僕が初めて“つけ麺”というものを目にしたのもこの店。今日も他の客の注文を見ていると、ほとんどがつけ麺なのだが、そんなに美味しいのだろうか。

(2015年5月28日訪問)

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品川に引っ越して以来十数年、池袋からはすっかり足が遠のいていたが、この秋に東京を離れる事になり、その前に屯ちんのラーメンが食べたくなって出掛けてみた。
午前11時10分到着でちょうど1席空いていて、待たずに着席。
麺硬め、味濃いめ、背脂多め、薬味普通を注文し、７～８分で出された。
一口啜ってみると、相変わらず旨い。縮れ麺がスープを絡めて唇を通過していく感触がたまらない。
この店が、僕が初めて食べ物の為に行列に並んだ店だということを思い起こしながら、あっという間に完食。充実のひと時であった。
初訪問から随分経つが、今なお行列が絶えないのもうなずける。

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