こんばんは、
4月26日（金曜日）の日経MJに、「イベントでファンづくり」の記事が載っていました。
＊クリックすると拡大します。
イベントを仕掛ける飲食店が増えている。常連客の囲い込みと新規客の取得という一石二鳥を狙っている。
仙台の和食店による落語会と東京銀座による誕生日プレゼントを提供する焼き鳥屋さんである。
焼き鳥屋さんでは、年の数だけ焼き鳥プレゼントする。
こうしたイベント単体では、十分な利益確保につながらないが、「損失」でなく、「販促費」と捕らえるべきであろう。
常連客の確実な利用と、新規客には「特別なサービスの店」として覚えてもらえる。
こんばんは、
今日は、久しぶりのランニングでした。
新しいランニングシューズを購入して楽しみにしていたら、ぎっくり腰でランニングはお休みでした。
今日は天気も良く、軽めのランニングで8km走ってきました。
新しいランニングシューズは、軽くて素足感覚のシューズとても気に入りました。
おはようございます。
昨日の草加市で行われました女子会いつもながら女性のパワーに圧倒される時間でした。
今回初参加していただいた方にも喜んでいただき、次回は女子旅行会を企画する提案を頂きました。
宴会席が満席で、カウンター席も満席状態となり従業員の活気がみなぎる一日でした。
＊飲食店の集客をするため
どんな企画にするか？どんな料理を出すか？この段階でお店の経営者は１００％力を使いきり、一番大切な集客に力が入らない。
集客をするために企画を立てているので
企画＜料理＜集客
この力関係を基本にしないといくらすばらしい企画が出来ても、料理が美味しくても参加する人が少なければ意味がありませんよね。
集客の基本は、お店の顧客管理が重要になります。
常連さんに、参加していただこうと電話連絡するにもハガキを出すにも顧客管理ができていなければ連絡のしようがありません。
顧客管理を継続的にしていかないと、情報は古くなり無駄が増えてきます。
引越しされた方、お亡くなっりになられた方の情報整理の必要性
【顧客管理による集客コンサルタント】
エルエフ‐コミュニケーションズ株式会社
