チョコレートの本。
昨年より、私が主宰している英会話教室でワークショップを
企画・開催しています。
『世界を知ろう・世界と触れ合おう』WS
世界のこと、世界で起こっていることに興味を持ち、
関心が広がるよう、講師、ゲストの方を招いての
ワークショップです。
来週行われる第２弾は、
『おいしいチョコレートの真実』
チョコレートの原料であるカカオ豆は、どこで誰が
栽培、収穫しているか・・・などについて、知り学び
ながら、世界で起こっていることについて体感して
みます。
少し下調べを・・・
と思い、チョコレートの本を図書館で借りてきて読んでいます。
『チョコレートと青い空』は、小学6年生の子が貸してくれました。
”甘美な宝石の光と影”という副題がついている『チョコレート』という
本は、種の起源から始まり、カカオ豆を育てている人々のお話、
フランスのショコラティエの話し、ベルギーのチョコレートのこと等が
綴られています。読み進める度にチョコレートが食べたくなる・・・
I love chocolate
この本のなかにも登場するジャン＝ポール・エヴァンの
チョコレートを思い出しました。
宝石のような、芸術的チョコレート。
目利き、舌利きの友人が連れて行ってくれました。
また行きたいな。
I love chocolate.
企画・開催しています。
『世界を知ろう・世界と触れ合おう』WS
世界のこと、世界で起こっていることに興味を持ち、
関心が広がるよう、講師、ゲストの方を招いての
ワークショップです。
来週行われる第２弾は、
『おいしいチョコレートの真実』
チョコレートの原料であるカカオ豆は、どこで誰が
栽培、収穫しているか・・・などについて、知り学び
ながら、世界で起こっていることについて体感して
みます。
少し下調べを・・・
と思い、チョコレートの本を図書館で借りてきて読んでいます。
『チョコレートと青い空』は、小学6年生の子が貸してくれました。
”甘美な宝石の光と影”という副題がついている『チョコレート』という
本は、種の起源から始まり、カカオ豆を育てている人々のお話、
フランスのショコラティエの話し、ベルギーのチョコレートのこと等が
綴られています。読み進める度にチョコレートが食べたくなる・・・
I love chocolate
この本のなかにも登場するジャン＝ポール・エヴァンの
チョコレートを思い出しました。
宝石のような、芸術的チョコレート。
目利き、舌利きの友人が連れて行ってくれました。
また行きたいな。
I love chocolate.
サイモン&ガーファンクル
「今夜はSimon&Garfunkelの気分だわ。」
と次々歌う友人。私は一人オーディエンス。
Mrs. Robinson, America, Scaborough Fair,
The Boxer, Homeward Bound, The Sound of Silence,
The 59th Street Bridge Song, For Emily・・・
私が歌えるわずかの曲は一緒に歌い～♪♪
イギリスの原風景が浮かぶ。るるるーー
「それにしても、歌詞がいいよね。」と私は、うっとり～～
「彼らは詩人なんだと思う。」と彼女。
うんうん。
昨年上演した英語劇は「映画のように」というコンセプトで、
冒頭に映像を流しました。昨年９月のイギリス取材旅行で、
撮りためてきた写真とムービーを繫ぎ合わせて
友人が編集してくれた映像です。
BGMはスカボロ・フェア♪
Are you coming to to Scaborough Fair～・・・
あの優しくスモーキーな歌声に心癒される。
ロンドンから、1時間弱の列車の旅。
ロアルドダール(『チャーリーとチョコレート工場』作者）
が晩年を過ごした小さな小さな村”グレートミデッセン”まで
車窓から撮った動画もいくつか。
どういうイメージで仕上げるか、
映像をまとめるにあたり、たくさん話しをしながら作った。
楽しかったな。
「列車からのこの部分、どうする？」
その時に彼女が言った言葉が印象的だった。
「そのまま残そうよ。人生はすれ違いうるから・・・。」
人生はすれ違いうるから・・・確かに・・・
その時の映像をこのブログにUPしようとしましたが、
ん？どうするの？！・・・なので、観に来てくださいね。
と次々歌う友人。私は一人オーディエンス。
Mrs. Robinson, America, Scaborough Fair,
The Boxer, Homeward Bound, The Sound of Silence,
The 59th Street Bridge Song, For Emily・・・
私が歌えるわずかの曲は一緒に歌い～♪♪
イギリスの原風景が浮かぶ。るるるーー
「それにしても、歌詞がいいよね。」と私は、うっとり～～
「彼らは詩人なんだと思う。」と彼女。
うんうん。
昨年上演した英語劇は「映画のように」というコンセプトで、
冒頭に映像を流しました。昨年９月のイギリス取材旅行で、
撮りためてきた写真とムービーを繫ぎ合わせて
友人が編集してくれた映像です。
BGMはスカボロ・フェア♪
Are you coming to to Scaborough Fair～・・・
あの優しくスモーキーな歌声に心癒される。
ロンドンから、1時間弱の列車の旅。
ロアルドダール(『チャーリーとチョコレート工場』作者）
が晩年を過ごした小さな小さな村”グレートミデッセン”まで
車窓から撮った動画もいくつか。
どういうイメージで仕上げるか、
映像をまとめるにあたり、たくさん話しをしながら作った。
楽しかったな。
「列車からのこの部分、どうする？」
その時に彼女が言った言葉が印象的だった。
「そのまま残そうよ。人生はすれ違いうるから・・・。」
人生はすれ違いうるから・・・確かに・・・
その時の映像をこのブログにUPしようとしましたが、
ん？どうするの？！・・・なので、観に来てくださいね。
ドライフルーツ。
「最初にみかん、どうぞ。」差し出されたドライフルーツ。
うわっ！
「こんなに美味しいドライフルーツ食べたことないーー！」
瞳孔が開く☆★
そして、カラダの中の細胞が開く感覚(←大げさですね）
凝縮されたみかんのピュアな味。
続いてりんご、黄桃、洋梨、パイナップル、ブルーベリー、
クランベリー、トマト・・・
次々、気前よく差し出されたドライフルーツは、すべて
砂糖不使用、果物の特性によって乾燥の温度や方法が
それぞれ違うそうです。
買い過ぎた～・・・
岐阜県にあるドライフルーツとナッツの専門店
多々楽達屋(Tataratiya)さんの商品たちです。
気になってホームページを覗いてみると、
果物がドライフルーツになるまでの作業過程が
写真で載せられていました。興味津々・・・
丁寧に大切に仕上げられていくドライフルーツたち。
やってみた。
夏みかんの皮をドライフルーツに・・・？
日が暮れる頃、外に出しておいた。
すると、
カピカピ・・・
夕風～夜風ではダメかな・・・
素人は素人。
多々楽達屋さんのドライフルーツは美味しい上に、
きれい。目にもうれしい。
これは、日本の職人技にも近い繊細さと丹念さで作られた
ドライフルーツ。
カリフォルニアに住んでいた頃、ドライフルーツはとても
身近にあった。どこのスーパーでも、ファーマーズマーケット
でも、ドライフルーツとナッツのコーナーがあった。
家には必ずドライフルーツの瓶があったし、
子どもたちもよくおやつに"apricot! apricot!"と
ドライフルーツを食べていた。
カリフォルニアのお土産に、大きな袋に入ったドライ
フルーツやナッツを頂くこともよくある。
それでも、アメリカのドライフルーツは
砂糖味がして、それほど美味しいとは感じない。
それが、多々楽達屋さんのドライフルーツは、もりもり食べたい。
商品を紹介していた方のお話が魅力的で、面白くて。
「２種類のトルコ産のいちじくは、
１つがエーゲ海の潮風を受けて育ったいちじく。
もう１つが、風にあたっていないもの。」
「血液を作るのに欠かせない亜鉛は、、、、」
「このアーモンド食べてみて。ヨーロッパの人はアメリカの
アーモンドを食べない。これ食べてみるとわかるよ。」
漢方のようなクコの実や、なつめは、カラダの様々な不調に
よいらしい。「キレイにいいのは？」「カラダにいいのは？」
質問を投げかける。
「ではワインには？」
「白には～・・・ 赤には～・・・。私もワイン好きなもんで。」
といくつもの食べ方やレシピを教えてもらいました。
洋梨×生ハム
なつめ×アーモンド
白ワインによく合います。
お友達とのワイン会にも、登場させて。
ワインのちびちび飲みながら、語りながら、
ドライフルーツをつまむ。これは大人の愉しみですな～
ワインのつまみレシピは着実に増えていますよーー
うわっ！
「こんなに美味しいドライフルーツ食べたことないーー！」
瞳孔が開く☆★
そして、カラダの中の細胞が開く感覚(←大げさですね）
凝縮されたみかんのピュアな味。
続いてりんご、黄桃、洋梨、パイナップル、ブルーベリー、
クランベリー、トマト・・・
次々、気前よく差し出されたドライフルーツは、すべて
砂糖不使用、果物の特性によって乾燥の温度や方法が
それぞれ違うそうです。
買い過ぎた～・・・
岐阜県にあるドライフルーツとナッツの専門店
多々楽達屋(Tataratiya)さんの商品たちです。
気になってホームページを覗いてみると、
果物がドライフルーツになるまでの作業過程が
写真で載せられていました。興味津々・・・
丁寧に大切に仕上げられていくドライフルーツたち。
やってみた。
夏みかんの皮をドライフルーツに・・・？
日が暮れる頃、外に出しておいた。
すると、
カピカピ・・・
夕風～夜風ではダメかな・・・
素人は素人。
多々楽達屋さんのドライフルーツは美味しい上に、
きれい。目にもうれしい。
これは、日本の職人技にも近い繊細さと丹念さで作られた
ドライフルーツ。
カリフォルニアに住んでいた頃、ドライフルーツはとても
身近にあった。どこのスーパーでも、ファーマーズマーケット
でも、ドライフルーツとナッツのコーナーがあった。
家には必ずドライフルーツの瓶があったし、
子どもたちもよくおやつに"apricot! apricot!"と
ドライフルーツを食べていた。
カリフォルニアのお土産に、大きな袋に入ったドライ
フルーツやナッツを頂くこともよくある。
それでも、アメリカのドライフルーツは
砂糖味がして、それほど美味しいとは感じない。
それが、多々楽達屋さんのドライフルーツは、もりもり食べたい。
商品を紹介していた方のお話が魅力的で、面白くて。
「２種類のトルコ産のいちじくは、
１つがエーゲ海の潮風を受けて育ったいちじく。
もう１つが、風にあたっていないもの。」
「血液を作るのに欠かせない亜鉛は、、、、」
「このアーモンド食べてみて。ヨーロッパの人はアメリカの
アーモンドを食べない。これ食べてみるとわかるよ。」
漢方のようなクコの実や、なつめは、カラダの様々な不調に
よいらしい。「キレイにいいのは？」「カラダにいいのは？」
質問を投げかける。
「ではワインには？」
「白には～・・・ 赤には～・・・。私もワイン好きなもんで。」
といくつもの食べ方やレシピを教えてもらいました。
洋梨×生ハム
なつめ×アーモンド
白ワインによく合います。
お友達とのワイン会にも、登場させて。
ワインのちびちび飲みながら、語りながら、
ドライフルーツをつまむ。これは大人の愉しみですな～
ワインのつまみレシピは着実に増えていますよーー