ヘルシー豚ソテー、こんにゃくとちくわ煮、ちくわきゅうり

ヘルシー料理がんばっております

お肉メインがしばらくなかったのでこの日はとんかつ！を食べたいところでしたが豚肉のソテーで

でもおいしかったです～

献立
豚肉ソテー
こんにゃくとちくわ煮
ちーちくきゅうり
キャベツ千切り



豚肉ソテーは生姜焼き風に。
筋切りして塩コショウしてたたき、しょうがを塗って焼いて
醤油をまわしかけて出来上がり

こんにゃくとちくわ煮は白だしと酒、みりん、しょうゆで煮ただけ。

ちーちくきゅうりはちくわを開いてチーズときゅうりをはさんだもの。

簡単ですみません

ヘルシー餃子蒸し鍋、あったか鍋

さて、ヘルシー料理に日々頭を悩ませているこのごろ。

この日は餃子の蒸し鍋で
ひじきは以前冷凍してたもの。

献立
餃子蒸し鍋
ひじきの煮物
枝豆
えのき味噌汁




で、残った餃子を冷凍して後日寒くなってきたからあったか餃子鍋で




やっぱり鍋は安上がりでヘルシーでおいしいですね

ヘルシー献立

この日はデブ防止メニューってことでお刺身に
お刺身が3割引きになったからですが

献立
お刺身4種（ぶり、あじ、サーモン、まぐろ）
えのきと豆腐の卵スープ
鶏ささみのタタキ
辛もやし




鶏ささみタタキは新鮮なささみを買ってきて1分ぐらいゆでて氷水でしめたものをわさび醤油で

そのゆで汁でえのきと豆腐の卵スープを作成。
中華だし、酒、みりん、塩コショウ、しょうゆちょっとで味付け。
片栗粉でとろみをつけて

簡単おつまみ4種

この日はお友達が泊まりに来ました

夕食を済ませてくるってことでおつまみを作成。
どれも簡単ですが

献立

出汁巻き卵
チーズせんべい
ちくわむね肉炒め
枝豆

チーズせんべいはクッキングシートにパルメザンチーズを置いてチン！で完成
半分はちりめんじゃこを乗せてみました。

ちくわは磯辺揚げにしようと思ったのですが面倒なのでむね肉と炒めて青のりまぶして出来上がり

出汁巻きは卵３つに白だし+水を1/4カップ。砂糖小さじ1.5に塩一つまみで

枝豆は冷凍です

翌日は一緒に温泉行きました
久々にいっぱい話して楽しかったです

絶品キス天、ギザミ刺身、

昨日は雨予報の中、おべんと持って釣りに行きました

なんたって大潮で満潮が12時位なんですもの

いつもの横島でキス狙いの投げ釣りデス

朝7時半ごろ出発して8時半ごろから釣り開始！

まずまずの釣果でしたが匹数では今までの最高かも

雨はたまに小雨が降る程度でした。
うーん、釣れるとやっぱ楽しい
風がもうちょっとなかったらもっと釣れてただろうな～

で、恒例のキス天とギサミ刺しで乾杯といきました
タイゴは下処理して冷凍にしました。

釣果
キス　大2匹　中2匹　小4匹
ギザミ　大2匹
タイゴ　小8匹

献立
ギザミ刺身
天ぷら材料
キス
タコ（冷凍していた）
なす
しいたけ
たまねぎ
ピーマン
残ったチーカマ
ちくわ

これから天ぷらになるキスたち。

ギザミのお刺身。
これが、ちょー絶品なんです

大盛りの野菜たち

ふわっふわでおいしかった～
がんばって行ったかいがありました

大漁目指してまた早く行きたいです