ヘルシー献立

この日はデブ防止メニューってことでお刺身に
お刺身が3割引きになったからですが

献立
お刺身4種（ぶり、あじ、サーモン、まぐろ）
えのきと豆腐の卵スープ
鶏ささみのタタキ
辛もやし




鶏ささみタタキは新鮮なささみを買ってきて1分ぐらいゆでて氷水でしめたものをわさび醤油で

そのゆで汁でえのきと豆腐の卵スープを作成。
中華だし、酒、みりん、塩コショウ、しょうゆちょっとで味付け。
片栗粉でとろみをつけて