野菜たっぷりスープを圧力鍋で
簡単で野菜たーっぷりです
キャベツはなんと半玉入れました！
圧力鍋にじゃがいも、キャベツ、たまねぎ、にんじんを入れ、
上にベーコンを敷いて酒、コンソメ、塩コショウ、（生姜を入れたり入れなかったり）
を入れ、蓋をして加圧5分。
圧が上がったらできあがり
キャベツトロトロ、じゃがいもホクホクでおいしいです
やっぱり圧力鍋は便利ですね
うちで使ってるのはコチラです↓
Wonder chrf (ワンダーシェフ） NEO ロタ 両手圧力鍋4l 1236-035
両手鍋なのでそのままでも出せるし使いやすいです
鶏胸肉やわらか唐揚げ
お皿が大きすぎたのでイマイチおいしそうにみえませんが・・・
やわらかく揚げるコツは
とにかくブスブス刺して漬けておく！です
作り方は早めに胸肉を適当な大きさに切っておく
箸かフォークでブスブス穴をあける
酒、塩コショウ、醤油、生姜を入れて混ぜ合わせる
（昨日は卵も入れました）
2時間ぐらい漬けたらビニールに漬けた胸肉を入れ
小麦粉を入れ振る。
そのあとに片栗粉を入れ振る。
で、揚げる。
たったこれだけのことでやわらかく仕上がるんですよね～
鶏ももの唐揚げもおいしいですが
胸肉もヘルシーであっさりしててやわらかくておいしいです
玉ニラ玉豆腐中華スープ
玉ニラ玉豆腐中華スープ
玉ねぎ
ニラ
たまご
豆腐
えのき
片栗粉
ウェイパー
塩コショウ
みりん
酒
具だくさんです。
片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を入れます。
玉ねぎの甘みがでておいしいです！
焼きビーフン,たけのこのお刺身,玉ニラ玉スープ,エビしゅうまい
焼きビーフン,たけのこのお刺身など
今日は久々にとっても良いお天気なので
掃除に洗濯にがんばろうと思っています
ただ今洗濯機ががんばってまわってくれております
お腹の調子も大分よくなってきました
昨夜は何にしようかと悩みながら
ビーフンなら消化も良いだろうと久々に焼きビーフンにしました。
篤姫を見ながら
斉彬と家定が亡くなり、幾島が去って行ったところまで。
かなり泣けました
献立
エビしゅうまい
たけのこのお刺身
枝豆
エビしゅうまいはチン！のものを使いました
たけのこはダンナさまが実家から持って帰ってくれたもの。
わさび醤油で頂きました。
甘くておいしかったです
焼きビーフン
焼きビーフン
焼きビーフンはケンミンのビーフンを使いました。
前に普通のビーフンを買って作ったことはあるんですが
ケンミンのビーフンの方が安くて味は付いてるし簡単なんですよね
しかもとってもおいしかったデス
豚肉
ねぎ
キャベツ
ニラ
もやし
ケンミン焼きビーフン
ポイント
鉄のフライパンをガンガンに熱してごま油でネギを炒めます。
こうするとお店で食べるみたいに香ばしくなります
後は袋に書いてある指示どおりに
前にも書きましたがうちで使ってる鉄のフライパンはリバーライト 極です！
他の鉄のフライパンに比べて扱いやすくてとってもオススメです
使った後も付属のササラでざっと洗って流すだけでOK！
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