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エビとアボガドのサラダ

エビとアボガドのサラダ

アボガドが体に良いということで初めてアボガドを使ってみました

ゆでなくて良いからポテトサラダより簡単！

～アボガドの効能～
アボガドはとても脂肪分豊富で栄養価が高く、ギネスブックにも、世界一栄養価の高い果実として記録されて　いるんですよ～。別名を「森のバター」と呼ばれてるほどで脂肪を２０％程度も含んでおり、それだけ聞くと　太りそうと思うかもしれませんが脂肪のほとんどは不飽和脂肪（オレイン酸）で血液中のコレステロールを　下げる働きがあります。

アボガドのタンパク質には、トリプトファンやリジンという必須アミノ酸が多く、これらは　肝臓の病気の予防に役立ちます。

ビタミンＥの含有量も多く体内で酸化防止の働きをし、老化防止ばかりか　抗ガン作用もあるといわれています。しかも消化吸収が８０～９０％と抜群に良いため、胃腸に負担をかけず、　食物繊維が非常に多いことで、便秘で悩んでいる人にもおすすめです。わさび醤油で生食してもおいしい。　たくさん、食べたい果物です。

エビは小さく切ってお酒と塩こしょうをふってレンジでチン！
アボガドをさいの目に切って玉ねぎのみじん切りとエビとまぜ、
レモンとマヨネーズ、塩コショウで味付け

マヨネーズは太るので今度はわさび醤油で食べてみようかな？
これからも取り入れていきたい食材です

　こだわりアボガド★2個: ￥497; 楽天
※モバイル非対応

アンチョビトースト

アンチョビがおいしい！
すっかり大好きになった一品です

アンチョビとにんにくチューブをオリーブオイルで
弱火で炒めてパンに塗って焼くだけ！
アンチョビはペーストよりフィレをみじん切りしたほうが
おいしいです

新鮮なイワシを熟成させたアンチョビ。デリシャス　アンチョビフィレ　58g: ￥453; 楽天
※モバイル非対応

なすときのこ炒め

なすときのこ炒め

オリーブオイルで炒めました。

まいたけ
しめじ
エリンギ
なす

まいたけは天ぷらにしたほうがおいしいかな～
味付けはマジックソルトと醤油をちょっとで。

マジックソルト大活躍！です

■マジックソルト 70g

アリス・イン・ワンダーランドと鯛のカルパッチョ

こんばんは

今日はなんだかんだ忙しくて遅くなってしまいました

昨日は早速公開された「アリス・イン・ワンダーランド」を見に行きました

アバターに続き、3Dは2回目！
やっぱり見ごたえアリですねー

しかしちょっと高い

です。
サービスデーでも適用にならないし・・・
ま、そのうちなるのかなー

映画のストーリーはありがちな感じでしたが
なかなかおもしろかったです

お昼は豚骨ラーメンを食べました。
福山の蔵王にある「とんとん」
本場の博多ラーメンな感じのとんこつでおいしいです

小さいお店ながらお客さんの回転率がすごい！！！
高田馬場にもできるみたいです。
もーかってるんでしょうね～

その後、高校野球の春季大会で広陵の試合があり
しまなみ球場へ。

着いた時はもう2回の表だったけどまだ0-0
広陵の圧勝だと思ってたけど意外だね～なんて言いながら
２回終わっても0-0
相手は自彊高校。とってもがんばっていました。
だけど3回から広陵が本領発揮で結局10-0で6回でコールド。
うーんなんだかもったいないね～なんて言いながら買い物して帰りました。

さて、夜ご飯は簡単でヘルシーにしようということで
鯛のカルパッチョに。

献立
鯛のカルパッチョ
湯豆腐水餃子
辛もやし
白菜の浅漬け