スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 15min
保存期間 冷蔵庫で1~2日
今朝ご紹介するのは、anninnさんからリクエストを頂いていた「鮭」を使った一品!
鮭をサッと揚げ焼きして、サッパリ!大根おろし入りのキノコたっぷり柚子あんに絡めていただきます♡
もう、これ、「キノコ好き!柚子胡椒好き!」にはたまらない一品(*≧艸≦)
もちろん、作り方は、いつもと同じで、超手抜きなので、「キノコ柚子あん」もレンジで作っちゃいます。笑
そして、合わせるタレも、お手軽に”ポン酢”で作っちゃいます♡
初心者さんでも、失敗せずに美味しく作ることができる一品ですので、ぜひぜひチャレンジしてみて下さいね♪
大切な人に、”美味しいお魚料理”を食べさせてあげましょう(♡´艸`)
「学生時代の思い出」 あるある~♪
「寝るために学校に来てるんじゃないか。って思っちゃうほど、寝てる人っているよね。」
「それ、分かる~!」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
↑ 【暮らしのアンテナ】ハマるおいしさ!夏におすすめ”冷やしおでん”♡
①エノキが入った耐熱容器に、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
一旦取り出し、スプーンでよ~く混ぜ合わせて、再度1分加熱する。
再度取り出し、またかき混ぜる。透明になりトロミがついたらOK。足りないようなら、再度加熱を繰り返す。
①エノキが入った耐熱容器に、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
一旦取り出し、スプーンでよ~く混ぜ合わせて、再度1分加熱する。
再度取り出し、またかき混ぜる。透明になりトロミがついたらOK。足りないようなら、再度加熱を繰り返す。
②加熱が終わったら、①に柚子胡椒と水気を軽く絞った大根おろしを加え、サッと混ぜ合わせる。
③生鮭から出てきた水分を、軽くキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。
④フライパンにサラダ油を熱し、③を揚げ焼きしていく。(一緒にシシトウも入れました)
⑤片面が焼けたら裏返し、全体に火が通ったら、キッチンペーパーの上に取り出す。
今回のレシピのポイント
◎キノコはエノキ以外の、お好きなキノコを使ってOKです。
◎柚子胡椒は、面倒ですが、風味が飛ばないためにも、”後入れ”がオススメです。
◎電子レンジで加熱した容器は、大変熱くなっております。火傷には十分ご注意ください。
◎電子レンジは600wを基本にしています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さいね。
◎鮭と一緒に、お好きなお野菜を揚げるのもオススメです。
◎添える野菜は、三つ葉がオススメです。さっぱり酸味のあるおろしエノキあんにピッタリ合います!
◎作ってすぐも美味しいですが、冷めてもしっかり美味しいです♡
★お皿、フォーク → studio M
★ランチョンマット → LBC Topics
今回の”鮭のレシピ”は、サッパリ系なので、副菜には、野菜たっぷりで、しっかり味のものをチョイス♡
オススメの2品はコチラです(♡´艸`)
オススメの2品はコチラです(♡´艸`)
これ1品に栄養がギュギュッ!柚子胡椒薫る♡切干大根とヒジキのツナマヨコーン
「他にも、副菜のレパートリーをもっと知りたい」というアナタ♡
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加熱はレンジで1回!簡単なのに本格派!男子が大好きガッツリ飯♡定食屋さんの回鍋肉
「ほんとに簡単で美味しい~((o(^∇^)o))なんでこんなにうまいんだ!!(笑)レンジなのにすごい(*´ω`*)ちゃちゃっと作れるのはいいですね~~♪」 BY taa---♡♡ちゃん
「朝クリップさせてもらって、早速今晩作ってみましたー!回鍋肉といえば、実は市販のソースを使って作る私にとってのNo.1の手抜き料理だったんですが;^_^A。Yuuさんの合わせダレ、すごく美味しかった!全部家に調味料も揃ってたし、簡単に出来ました!市販のソースはもう買いません!笑」 BY taromiさん
「お肉が柔らかくって、とっても美味しかったです( ´艸`)子供も大人も大好きな味ですよね☆美味しくってご飯が進みました(*´▽`*)素敵な簡単レシピありがとうございました(*'-'*)」 BY ムツさん
昨日、また一つ、まとめ記事をアップさせて頂いています。
ではでは、今日も素敵な1日をお過ごし下さい(≧▽≦)
また、夜の21:00に新しいレシピをアップします♡
実は、一年の中で、最も痩せにくい季節は「夏」だというのをご存知でしたか?
冷たいものを飲んだり・食べたりで基礎代謝が低下し、脂肪が燃えにくい状態となるのが「夏」なのです!
そこで「夏だからこそ痩せたい!」そんな貴女のために、豆腐や豆製品で作るヘルシーなスイーツと普段のおかずレシピを厳選して3品お届け致します。
早速、今晩から取り入れて、夏本番に向けてダイエットを開始しましょう!!
ダイエット中、こんなに食べても太らない♡お豆腐を使った簡単ヘルシーなスイーツ&おかず3選
いかがでしたか?
どれも簡単にでき、かつ低予算でヘルシー!!
ダイエット中だからといって味気ない食事ばかりでは、途中で挫折してしまいます。
そんな時に、ぜひ、このレシピ達を活用して頂けると嬉しいです!
どれも、ヘルシーだけど、舌はしっかり満足させてくれるレシピばかり。
夜遅くに食べても平気なので、”我慢”で”ストレス”が溜まる前に、しっかりと食欲を満たしてあげて下さいね!
そして、この記事を気に入って下さいましたら、ぜひシェアして、お友達にも教えてあげてください♡
ではでは、今日も素敵な1日をお過ごし下さい(≧▽≦)
また、夜の21:00に新しいレシピをアップします♡
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