こんにちはー
寒いですねぇぇ。
と、毎回出だしが同じです。
だって寒いんだもの。
さてさて！
本日、イベントをやらせていただきました！！！
私、一人での活動名義？を作りまして、
今日が記念すべき一回目です。
その名も
Nabatiごはん。
”ナバティ”とはインドネシア語でベジ（ベジタリアンの、ベジね）を
意味していて、まぁインドネシアの野菜料理を楽しみましょう！
というコンセプト～。
エスニックに抵抗がある人でも美味しく食べてもらえる、
カラダに優しいナチュラル・エスニックという位置付けで・・・
ああ、前置きが長くなってきた！笑。
今日は、福岡市東区・香椎でアーユルヴェーダやヨガをされている”Bija heart ”の
パールさんのところでのヨガ後のランチ、を作らせていただきました。
メニューは、ヨガをされた後の体にも
優しいかな？と思う私の勝手なチョイスで
・じゃがいもとテンペのガドガド
・Sayur Urap(サユール・ウラップ）
もやしとほうれん草のココナッツ風味あえもの
・Tahu Bacam(タフ・バチャム）
厚揚げのジャワ風煮物
・緑豆ようかん
・ジャックフルーツ・チップス
こんな感じのワンプレートに仕上がりました！！！
ごはんにはクコの実を。いろどり！
ガドガドのピーナッツソースはピーナッツを炒って、
フードプロセッサーで潰すところから、こだわって作りましたよ～！
皆さん、お料理のことやインドネシアのこと、
色々質問してくれて・・・
中には、インドネシアって？！と思い、
事前にウィキペディアで見てきました！という方まで居たり！
感激です。。。
Bija Heartさんでは（ここは、ヨガスタジオではなくヨガ家っていうんです）
私もアーユルヴェーダのクラスを受けているんですが
クラスに集まってくる人たちも素敵な方ばかりで、
いつもと～っても居心地がよくて。。。
壁紙が一面グリーンなのも素敵すぎる。笑。
今回のNabatiごはんで出会った皆さんも本当に優しくて、
お手伝いも沢山していただいてーーー！
本当に幸せな気持ちになりました。
ありがとうございました。
パールさん、私にこんな貴重な機会を与えてくださって
本当にありがとうございますね。
あ～今は心地よい疲労感です。
パールさんとこのブログです！
良かったら見てみてください。私のことも書いてあるし（笑）
