インドネシア風・野菜カレー★

こんばんは！

本日、バンビの木箱さん（福岡市東区）にて

マクロビ・インドネシアン料理のイベント

Padian　を行いました～

得意の事後報告です。笑。

今日は・・・

◎インドネシア風　野菜カレー　～冬の根菜バージョン～

◎コールスローサラダ

◎パイン＆ココナッツのサンドクッキー風ケーキ

こんなメニューをやらせていただきました！！

１２人分のカレー。

給食状態になってます。笑。

カレーにはレンコン・ごぼう・かぶ・テンペを

もりもり入れまして、こぶみかんの葉やスパイスで

アクセントを効かせてみました

右上のコールスローサラダは、相方・みぃすけ作！

キャベツと人参で春らしいカラー

今回は男性も３人いて、

Padian初！の外人さん（ポルトガルの方！）も

いらっしゃいました。

奥様が日本人で、ご夫婦で来ていただいたんですが

一緒にきたお子さんの、それはそれは可愛いこと・・・

いいなー

話がそれましたね！

え～っと。今回使わせていただいた「バンビの木箱」さんは

と～っても居心地の良い空間で・・・

初めまして、のお客さん同士も会話が弾んでいて！

見ていて、すごく幸せな気分になりました

食後のスイーツ！みぃすけのお菓子は、ほんと～に美味です！

スリランカの無農薬・紅茶と共に

来ていただいた皆様！

本当にありがとうございました～！！

なんだか取り急ぎ、報告！といった

内容になっちゃいました。笑。

えす・てー・えむ・じぇい！

こんにちは～

今日はぽかぽか！嬉しいですねぇ。

でもどうせ、寒の戻りとかいって再び寒くなったりするんでしょうから

油断は禁物ですね・・・！

寒いと風邪対策も大切です～

皆さんは風邪っぽいなーと思ったら、なにか飲んだり、食べたりしますか？

私は自分で漬けたはちみつ金柑を食べるのですが、

インドネシアにもそんな食品が！あるのです。

その名も

STMJ。

（エス・テー・エム・ジェイと発音します）

名前だけ聞くとカッコイイ？！笑。

これは４つの食材の頭文字から名付けられている

スペシャル・ドリンク（？）なんです。

S→susu(スス/牛乳）

T→telur(トゥルール/卵）

M→madu(マドゥ/蜂蜜）

J→jahe(ジャヘ/しょうが）

↑これはお湯に溶いて飲む、お手軽タイプのパッケージ。

なんでしょう、日本でいう"たまご酒"みたいな位置付け？？

（飲んだことないけど）

分量はさておき、日本でも作れますよね！

濃厚で・・・

滋養強壮に良いんだろうなぁという味。

ミルクセーキなんかが好きな方は、きっと気に入ると思いますよ！

ただ、インドネシアで風邪を引いたときにSTMJを飲むといいよ！とは

一回も言われたことがないので、どれほどポピュラーなのかは謎。

・・・情報求ム！笑。

スス★クデライ

こんにちは！

少しずつ春に近付いていっているこの頃・・・

早く夏にならないかしら。(気が早い）

さて、前にインドネシアのミルク

「ウルトラ　ミルク」というものを紹介したのですが。

今日も飲み物です。

Susu kedelai

スス　クデライ。

Susu→ミルク

Kedelai→大豆

簡単ですよね～！！！

そう、豆乳のことなんです。

私達と同じように、大豆製品の多いインドネシアでは

豆乳もとってもポピュラー。

紙パックのもの、ペットボトルのもの。。。

どこででも目にすることができます。

ただ！お砂糖が入ってて甘～い。笑。

悲しいことにインドネシアの豆乳の画像が無いんですが

（なのに、トピックにしちゃったわ）

先日、みぃすけから韓国土産で豆乳を頂きまして・・・

ほ～ら、こんなにポップで可愛い！笑。

このテントウムシの絵、インドネシアのSCTVっていう

朝のニュース番組のオープニング映像に似てるなぁ！と思って。

懐かしいなー。

あの映像、めっちゃ好きで。。。

は！脱線！！！

うん、とにかくですね。

外国の飲み物のパッケージは可愛いってことと、

今度インドネシアへ行ったら、ちゃんと豆乳の写真を撮ってこよう。

そういうことで、以上！笑。