紅虎餃子房★鳥栖アウトレットモール

夏休み中の

鳥栖アウトレットモールにお買い物に行ったので、ランチは中華です

『紅虎餃子房』


四川風麻婆豆腐

この麻婆豆腐がプロの味
ピリッと美味しい

揚げ春巻

餃子

唐揚げ

エビチリ

炒飯

ここはどれを食べても美味しくて、『近くにあったらチョコチョコ行くのに～』
って感じの値段もあんまりしない中華屋さんでした

紅虎美味しい

iPhoneからの投稿

焼きとりの八兵衛★前原

私は焼き鳥が大大大好き

前原駅近くに美味しいと評判の焼き鳥屋さんがあると言うことで行ってみました

『焼きとりの八兵衛』

焼きメニュー

一品物

せせり

ぼんじり

手作りつくね

このつくねが最高に美味しい

牛タン煮込み串

これがまた美味しい

ズッキーニの串

ほんの少しニンニクが効いたフライで美味しい


肝タレ

タン

焼きとりの八兵衛月に一回は食べにきたい





iPhoneからの投稿

鴨★トリュフ★フォアグラ

鴨★トリュフ★フォアグラ

この3点がセットになったお中元です

さぁ、こんなの調理したことないし

でも素人にも調理できるように、『簡単に美味しく食べるには』の説明書付きなので心配無用

まずはフォアグラに焼く一時間前に塩胡椒しておきます

鴨も同じく塩胡椒して、皮面に斜め一本に切れ目を入れます

フォアグラは小麦粉を薄～くまぶして強火で両面焼きます

鴨は皮面を下に弱火で、じっくり焼きます
焼いていくうちに、鴨から脂が出てくるので、赤身に根気良く回しかけます
この地味な作業を20分続け、ホイルに包んで20分置いたら出来上がり

そうこうして、出来たのがこちら

ソースはまたまた、親切に一番合うソースが書いてありました『バルサミコ： 赤ワイン： 蜂蜜』が『50： 50： 少々』
バルサミコがダメな方は、わさび醤油でどうぞとも書いてありました
もちろん、二種類ソース試したけど、やっぱり、バルサミコのソースが合う～

フォアグラにはトリュフをすりおろして出来上がり

あとパン屋さんのパンに、ラタトゥイユ

鴨は最高に美味しかった～

こんな地味な作業だけど、比較的簡単に出来て、しかも美味しいし
鴨って高いのかなぁ～
これは家でお祝いする時なんか、テンション上がっていいよね

美味しいフレンチレストランで食べる鴨はもちろん美味しいに決まってるけど、家で食べる鴨も最高に美味しい



iPhoneからの投稿