今日の夕飯★

今日はJA直営店に行ったら、こんな物がありました

これ何だか分かりますか



菜の花じゃないんです～

正解は『白菜のつぼみ』

始めて見ました

そして、アスパラガスと苺を買って帰りました

まずは白菜のつぼみはコーンとツナと塩コショウとマヨネーズで和えて出来上がり

そして、アスパラガスは春から初夏が旬で、これからの時期は少し太めのアスパラガスがスーパーでも並んだりしますよね
1番旬なのは5月頃だそうです

『アスパラの味噌漬け』

これ以前、親戚の野菜ソムリエが作ってくれてから、「アスパラガスの1番美味しい食べ方かも～」
なんて、それからチョコチョコ作っているレシピです

《材料》
アスパラガス 2束
A 合わせ味噌・・・80g
顆粒だし・・・大さじ2
ハチミツ・・・35g
（なければハニーシロップでも代用出来ます）
醤油・・・5滴程度
みりん・・・小さじ1/2

《レシピ》
アスパラガスは根元の硬い皮をピーラーでむき、固めに茹でます。
私はグツグツ沸騰した湯に30秒くらい
でもアスパラガスの太さによりますが
参考にしていただくなら、直径1センチくらいの茹で時間です
茹でたアスパラガスはすぐに流水にあげて、出来れば氷水で締めると完璧
Aをジップロックに入れて（アスパラガスが折れないで入れれる幅のビニール袋ならOK）よく混ぜる。
キッチンペーパーなんかでアスパラガスをふいたら、のジップロックに入れてなじませたら、10分くらい冷蔵庫で

アスパラガスについている調味料を手で落として、器に盛り付けてブラックペッパーを振りかけたら出来上がり

今日のメニューはあと、冷しゃぶに『水郷のとりやさん』で取り寄せして冷凍庫の中にあった手羽ギョウザ

これも最高に美味しかった～
水郷のとりやさんはなんでも美味しい

さくたんは『これ美味しいから、また作ってね』だって
パパさんまたお取り寄せしといてね

揚げるだけなんて最高に手抜き～

さぁ、みなさん良い週末を～





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