やらなきゃとため込んでいたことのひとつに、
砥石の面直し（つらなおし）。
砥石は、使っていると、
よく当たるところが凹んできます。
面直しは、
ブロック塀ですると良いとも聞きますが、
ブロック塀ですると良いとも聞きますが、
職業用ミシンと同じく、
去年のAmazonなんとかセールで、
思い切って面直し用砥石を買いました。
去年のAmazonなんとかセールで、
思い切って面直し用砥石を買いました。
やらなくちゃと思いつつ、
研ぎにくいと思いつつ、
使っていました。
以前使っていた砥石。
かなり凹んでいますので、
面直しをしても、
なかなか戻せませんでした。
面直しは、頻繁にした方が良いですね。
こちらは、研ぎにくいので新しく買った砥石。
面直し砥石を使ったら、
すぐに平らな面に戻りました。
やっぱり、凹みがなく平らな方が、
面直しは、頻繁にした方が良いですね。
こちらは、研ぎにくいので新しく買った砥石。
面直し砥石を使ったら、
すぐに平らな面に戻りました。
やっぱり、凹みがなく平らな方が、
研ぎやすいです。
包丁だけでなく、
包丁だけでなく、
砥石も手入れが大事ですね。
寒くなると、よく読んでいただいている記事です。
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